Петрушка и корень петрушки - одни из самых известных трав, урожай которых можно собирать практически круглый год. Что нужно учитывать, если хотите правильно собрать петрушку в саду или на балконе.
Как и когда правильно собирать петрушку?
Лучший способ собирать петрушку - круглый год, срезая стебель как можно ниже к земле, но не до сердцевины растения. Совет по сбору урожая: для лучшего вкуса собирайте листья сухим утром.
Когда собирают петрушку?
Петрушку можно собирать круглый год. Растущая в саду петрушка с весны до наступления заморозков образует новые листья, которые можно регулярно срезать.
Петрушка многолетняя начинает цвести на второй год. Период цветения приходится на летние месяцы июнь и июль.
Как только петрушка зацветет, ее больше нельзя использовать. Затем в листьях и особенно семенах образуется ядовитый апиол, который губительно действует на пищеварительную систему. В частности, семена ядовиты, и их нельзя есть ни при каких обстоятельствах.
Правильно собирайте петрушку
Самая большая ошибка, которую вы можете совершить, - это вырезать сердцевинку петрушки. Узнать сердцевину можно по утолщенному стеблю, сбоку от которого развиваются новые побеги. Обычно он расположен в середине растения.
Если разрезать сердцевину, петрушка перестанет расти и через некоторое время погибнет.
Всегда срезайте петрушку снизу
Чтобы правильно собрать петрушку, не просто срывайте листья. Обрежьте весь стебель как можно ниже над почвой. Это побудит петрушку дать больше побегов с листьями.
Лучшее время для сбора урожая
Как и все травы с высоким содержанием эфирных масел, петрушку лучше всего собирать сухим утром. Тогда листья особенно ароматны.
Купите семена петрушки
Как только петрушка начала цвести, растение исчезло. Вы можете либо сразу вытащить их, либо оставить стоять, чтобы цветы могли опыляться насекомыми.
Осенью созревают семена, которые можно использовать для размножения петрушки в следующем году. Храните в сухом прохладном месте до момента посева.
Заготовка корня петрушки
Корни петрушки собирают долго. Хотя их сеют весной, полного аромата они раскрывают только осенью.
- Положите вилы рядом с рядом
- Поднимите немного землю
- Выдергивание корней
- Хранить в прохладном месте
Корень петрушки также можно оставить в земле и собирать по мере необходимости. Только когда температура упадет настолько, что земля грозит замерзнуть, вам придется вытащить все корни из земли.
Советы и рекомендации
Петрушку необходимо использовать как можно скорее после сбора урожая. Даже если положить его в стакан с водой, он долго не хранится, а также теряет аромат. Если вы собрали слишком много, лучше всего заморозить траву. Сушить ее следует только в исключительных случаях, так как сушеная петрушка практически не имеет аромата.
