Летом сад практически переполнен разноцветными цветущими растениями, но осенью цвета постепенно тускнеют. Теперь настало время декоративной капусты (bot. Brassica), которая своими белыми, розовыми или красно-фиолетовыми вьющимися листьями привносит в грядку несколько ярких красок. Красивые рисунки лучше всего блестят при температуре ниже десяти градусов по Цельсию. Если у вас нет сада, посадите разные виды капусты в горшке на балконе или террасе.
Что такое декоративная капуста и как за ней ухаживать?
Капуста декоративная (Brassica oleracea) - декоративное растение, которое осенью и зимой впечатляет яркими розеткообразными листьями белого, розового или фиолетового цвета. Идеально подходит для клумб, балконов и террас, предпочитает солнечные места и богатые питательными веществами известковые почвы.
Происхождение и распространение
Капуста декоративная (bot. Brassica oleracea) - популярное растение капусты из семейства крестоцветных (bot. Brassicaceae), близкое родство капусты съедобной. Существует множество декоративных форм, которые украшают клумбы, балконы и вазы, особенно из-за их красочных украшений из листьев. Оригинальная форма этого необычного сорта капусты происходит с западноевропейского побережья Атлантического океана, хотя большинство сортов сейчас выводят в Японии и других азиатских странах.
Использование
Декоративная капуста – необычное декоративно-лиственное растение на грядках и в горшках. Розетообразный рост и уникальная окраска привлекают всеобщее внимание и особенно хорошо сочетаются с высокими, стройными летними и осенними цветами или многолетними растениями - поразительный контраст создает красивый контраст. Впечатляющие картины также можно создать, если разместить декоративную капусту группами на клумбе – например, в качестве растения переднего плана или каркаса. В миске или вазе растение хранится особенно долго, если воду менять ежедневно. Поскольку цвета растения становятся очевидными только при осенней температуре ниже десяти градусов по Цельсию, капуста зарекомендовала себя прежде всего как осеннее украшение (2,00 евро на Amazon).
Внешний вид и рост
Большинство сортов декоративной капусты образуют прикорневую листовую розетку, высота которой может достигать 50 сантиметров, и такая же ширина. Однако у некоторых сортов также образуется стебель. Цвет и форма листьев варьируются в зависимости от сорта.
листья
Декоративную капусту выращивают из-за ярко окрашенной розетки листьев внутри, цвет которой варьируется от кремово-белого до оттенков желтого, розового, красного или даже фиолетового. Напротив, внешние листья обычно от темного до сине-зеленого цвета. Яркие цвета появляются только при понижении температуры поздней осенью или зимой, поэтому декоративную капусту в это время можно срезать только в качестве декоративного элемента для дома или для вазы. В зависимости от сорта края листьев либо разрезные, либо цельные, листья гладкие или завитые.
Цветы, время цветения и плоды
Если оставить декоративную капусту на грядке после зимы, то в период с мая по июнь у двулетнего вида появятся желтые цветы, которые растут на длинных стеблях над листьями. Из этого затем развиваются стручки, характерные для крестоцветных овощей. Однако из-за недостаточной зимостойкости декоративную капусту обычно выращивают только как однолетнюю.
Токсичность
В отличие от других декоративных овощей (например, декоративной тыквы), декоративная капуста не ядовита и даже съедобна. Однако разные сорта выбираются на основе их внешнего вида, а не вкуса, поэтому употребление в пищу не рекомендуется. Аромат декоративной капусты довольно неприятно горький, а красивая окраска листьев при нагревании теряется и приобретает неприглядный серый цвет.
Какая локация подойдет?
Чтобы развивалась красивая окраска листьев, декоративной капусте необходимо место с как можно большим количеством солнца и защиты.
Почва/Субстрат
Как и овощная капуста, декоративная капуста лучше всего растет на богатой питательными веществами, гумусом и известковой почве, которая в лучшем случае содержит некоторую долю глины. Идеально нейтральное значение pH, но растения переносят и слабокислые или слабощелочные субстраты. Кроме того, почва должна быть хорошо дренирована, чтобы не происходило переувлажнения, поэтому хороший дренаж необходим для растений, выращиваемых в горшках.
Правильная посадка декоративной капусты
Если вы хотите посадить декоративную капусту в своем саду, вы можете купить нужные вам молодые растения в магазине или вырастить их самостоятельно из семян. Высадите их, как только у них разовьется хотя бы пять-семь листьев, но не раньше августа. Поздняя посадка важна, потому что температура во время фазы роста должна быть ниже 20 градусов по Цельсию, если это возможно, чтобы листья развивались. Однако декоративная капуста не подходит для выращивания в помещении, поскольку в квартире просто слишком тепло. При посадке на грядку соблюдайте расстояние примерно от 20 до 25 сантиметров.
Как и другие капустные растения, декоративная капуста также имеет высокую потребность в питательных веществах, поэтому следует улучшить выкапывание посадочной ямы навозом или перезревшим компостом. Если значение pH почвы слишком кислое, повысьте его соответствующим известкованием. Также обратите внимание на севооборот, ведь там, где уже выросла капуста или другой крестоцветный овощ, такую культуру можно уже не сажать как минимум три года – это, конечно, касается и декоративной капусты. Поэтому меняйте локацию каждый год.
Хорошие соседи / Плохие соседи
Вы также можете следовать рекомендациям по овощной капусте и, если возможно, выращивать декоративную капусту вместе с эндивием, фасолью, горохом, помидорами, картофелем, сельдереем, шпинатом или укропом. Однако непосредственная близость к клубнике и различным видам лука (например, луку и чесноку, а также декоративному чесноку!) не рекомендуется.
Полив декоративной капусты
Декоративная капуста не только требует большого количества питательных веществ, но и большого количества воды, поэтому для здорового роста ее следует регулярно поливать. Всегда давайте почве немного подсохнуть между каждым поливом, но никогда не пересыхайте полностью: в этом случае так называемые блошки быстро поселяются и практически поедают декоративную капусту.
Правильно удобряйте декоративную капусту
Декоративную капусту, которая является любителем корма, следует регулярно удобрять в течение вегетационного периода низкими дозами жидких удобрений, которые следует вносить каждые четыре недели примерно до конца августа. С этого момента уменьшите количество удобрений и, прежде всего, обязательно используйте удобрения на основе калия: с другой стороны, удобрения на основе азота отрицательно влияют на последующий цвет листьев.
Что делать, если желтеют листья?
Листья желтеют, а затем опадают – обычное дело, но не всегда! – признак недостатка оплодотворения. Примерно до конца августа внесение удобрений должно быть в большей степени ориентировано на азот, затем на удобрения с низким содержанием азота с акцентом на калий, а затем постепенно сокращаться.
Размножение декоративной капусты
Декоративную капусту довольно легко вырастить самостоятельно путем посева, хотя собрать собственные семена редко возможно - во многих случаях растения вообще не переживают центральноевропейскую зиму или не дают цветов следующей весной. Поэтому вам следует покупать семена в специализированных магазинах и выращивать из них небольшие растения следующим образом:
- Срок посева: не раньше конца мая
- Посев возможен до середины июля
- Разложите семена в рассадную грядку, теплицу или посевной контейнер
- слегка присыпьте землей
- Поддерживайте почву всегда влажной
- Семена прорастают в течение одной-трех недель при температуре от 15 до 20 градусов Цельсия
- Отделение сеянцев, как только у них сформировался один или два листа
- Теперь посадите в отдельные горшки в рыхлый, богатый гумусом субстрат
- Высаживайте на грядку только тогда, когда появится хотя бы пять листьев
Зимовка
Как правило, декоративную капусту не зимуют, а выращивают только как однолетнюю. Хотя яркие цвета растения кажутся тем более великолепными, чем прохладнее, растение может переносить температуру только до минус восьми градусов по Цельсию. Если столбик термометра опустится значительно ниже этого значения, растения неизбежно погибнут – даже если вы защитите их укрытием. Весной просто вытащите засохшую капусту из земли и выбросьте в компост. Если вы хотите, чтобы декоративная капуста зацвела, зимовать ее следует в незамерзающем и светлом месте. Таким образом, если вам повезет, вы сможете получить свои собственные семена.
Болезни и вредители
Типичные вредители капусты, такие как блошки, капустные мухи (разновидность белокрылки) или капустная белянка, к сожалению, не останавливаются на декоративной капусте.
- Капустная муха: многочисленные белокрылки на капусте, повреждение листьев, меры борьбы: удаление больных листьев, опрыскивание отваром пижмы, заведение естественных врагов (журчалки, личинки златоглазки)
- Блошки: появляются через ситовидные перфорированные листья, запыляют растения каменной пылью
- Тля: опрыскать зараженные растения отваром крапивы или табака, установить естественных врагов (шнуровки и журчалки, осы-паразиты, божьи коровки)
- Бабочка-белянка: атакует декоративную капусту, высаженную несколько раз подряд на одном и том же месте. Чтобы этого не произошло, ежегодно меняйте место на грядке или выращивайте декоративную капусту в горшке
Совет
Высокостебельные декоративные сорта капусты также прекрасно подходят для создания экстравагантных букетов.
Виды и сорта
На рынке представлено множество различных сортов декоративной капусты, которые поражают своим разнообразием. Многие из них родом из Японии, у которых такие названия сортов, как «Токио» (красный центр, гладкие края листьев), «Нагоя» (бело-красный центр, сильно волнистые и/или скрученные листья), «Осака» (белый, розовый и красный центр)., слегка скрученные/волнистые листья) или 'Hatsuyume' (очень длинный стебель, белого цвета с нежно-розовым центром).
Помимо популярных и проверенных японских сортов, существует ряд новых гибридных пород F1, которые выделяются своими визуальными особенностями:
- “Притяжение”: белые внутренние листья, гладкий край листа
- ’Coral Prince’: белая середина и сильно рассеченные листья
- ’Coral Queen’: центр красного цвета и сильно рассеченные листья
- ’King Red’: внутренние листья красно-фиолетовые, края гладкие
- «Павлин»: бордовый и белый центр, а также длинные, зубчатые и разрезные листья
- 'Redbor': пурпурно-красный центр, скрученные листья
- «Букет роз»: ярко-красный центр и гладкие края листьев
- 'Sunrise': хорошо подходит для вазы из-за длинного стебля и кремово-белых внутренних листьев
- ’Sunset’: внутренние листья розово-фиолетовые, стебель длинный
- ’Белый журавль’: сорт с длинным стеблем, белая основная окраска с нежно-розовыми внутренними листьями
- ’White Lady’: характерный белый центр и закрученные листья
Два подвида Brassica oleracea var. sabellica (высокая или вьющаяся декоративная капуста) и Brassica oleracea var. acephala (цветная декоративная капуста) также очень хорошо высаживаются в цветочных бордюрах.
