Если осенью температура воздуха опустится ниже 10 градусов, зеленые помидоры перестанут созревать на открытом воздухе. Узнайте здесь, почему собирать урожай следует рано и как можно наслаждаться полностью спелыми фруктами.
Как дать дозреть зеленым помидорам после сбора урожая?
Чтобы зеленые помидоры созрели после сбора, следует завернуть плоды по отдельности в газету и хранить при температуре от 18 до 20 градусов в теплом месте без прямых солнечных лучей. Альтернативно, вы можете поместить помидоры в картонную коробку вместе с полностью спелым яблоком или бананом, чтобы ускорить процесс созревания.
Собираем урожай зеленых помидоров? Да – есть зеленые помидоры? Там ничего
Помидоры содержат токсичный алкалоид как естественную защитную меру. В незрелом состоянии концентрация соланина находится на опасном для здоровья человека уровне. Употребление одного зеленого помидора вызывает сильную тошноту и сильную боль в животе. По мере созревания высокий уровень токсина снижается. Приятно осознавать, что помидор не обязательно должен свисать с растения.
Если прохладная осенняя температура препятствует естественному процессу созревания, знающие садоводы-любители прибегают к плану Б. Словно мать-природа осталась позади, она наделила помидоры способностью созревать. Зеленые помидоры собирают так же, как и их полностью созревшие аналоги. Дальнейшее настолько же просто, насколько и гениально.
Как созревают зеленые помидоры
Если вы не выращиваете один из редких сортов зеленых томатов, вы подвергаете дозреванию незрелые плоды. Как действовать:
- собирайте зеленые помидоры, которые становятся желтыми или красными у основания
- заверните каждый фрукт в газету по отдельности
- хранить в теплом месте, без прямых солнечных лучей
- Температура от 18 до 20 градусов способствует процессу созревания
- альтернативно положите в картонную коробку вместе с полностью спелым яблоком или бананом
Если в начале года температура падает, томаты часто по-прежнему дают пышные плоды. В этом случае выдерните все растение из земли. Если возможно, оставьте на побегах приспособление для лазания для стабилизации. В теплой котельной подвесьте стебель к потолку вверх дном. Помидоры созревают в течение нескольких дней, и их можно собирать как обычно.
Советы и рекомендации
Ядовитый соланин также содержится во всех зеленых частях растения, не разрушаясь. Поэтому не позволяйте своей игривой кошке грызть его или смешивать листья с зеленым кормом для кроликов. Ваши пушистые соседи по дому не переживут эту трапезу невредимыми.
