Боярышник используется в народной медицине как сердечно-укрепляющее средство. Все части растения нетоксичны и пригодны для употребления в пищу. Из фруктов можно приготовить ароматные джемы, которые обогатят ваше меню в зимние месяцы.
Ядовит ли боярышник?
Боярышник не токсичен для употребления в пищу человеком. И листья, и цветы, и оранжево-красные плоды съедобны и используются в традиционной медицине при проблемах с сердцем и кровообращением. Однако перед приемом рекомендуется проконсультироваться с врачом или альтернативным специалистом.
Целительная сила боярышника
Флавоноиды и процианидины, содержащиеся в листьях и цветах колючего кустарника, взаимодействуют с ферментами и местами стыковки рецепторов в организме человека. Клинические исследования демонстрируют эффективность боярышника в отношении силы сокращения и ударного объема сердца. Доказано, что лекарства, содержащие экстракт боярышника, улучшают приток крови к коронарным артериям.
Оранжево-красные плоды боярышника съедобны. Они содержат те же ингредиенты, что и цветы и листья, но в меньшей концентрации. Сушеные ягоды используются для поддержки функции сердца и кровообращения, например, при низком кровяном давлении.
Боярышник как нежное лекарство?
Обычные лекарственные формы натуральных лекарств:
- сушеные листья и цветки (приготовление чая)
- Порошок и стандартизированный в виде таблеток, капсул или драже
- в качестве маточной настойки или свежего растительного сока
Листья и цветы можно собирать ранней весной, когда дерево украшено ароматными цветочными зонтиками. Если в конце сентября или начале октября плоды станут помидорно-красными, их можно собирать с дерева. При выполнении этой работы всегда надевайте перчатки, так как шипы боярышника могут вызвать болезненные повреждения кожи.
Хотя боярышник оказывает мягкий эффект, перед его приемом всегда следует проконсультироваться с врачом или специалистом альтернативной медицины.
Плоды боярышника
Слегка мучнистые ягоды боярышника съедобны. Смешивая их с другими видами фруктов, из них можно приготовить вкусные джемы. Нежный горьковатый миндальный аромат ягод придает фруктовым пастам изысканную нотку.
Советы и рекомендации
Оранжево-красные ягоды боярышника съедобны. В случае необходимости их измельчали и использовали в качестве заменителя муки. Жареные семена служили заменителем кофе.
