Не все виды калины имеют декоративные ярко-красные или черные плоды. Потому что цветы выведенных гибридов иногда бывают стерильными и такие цветы не могут давать плоды и семена.
Съедобны ли плоды кустовой калины?
Плоды кустовой калины в сыром виде слегка ядовиты, но при приготовлении становятся нетоксичными. Калина обыкновенная пригодна для приготовления варенья, а другие виды служат зимним кормом для птиц. Сырые фрукты употреблять нельзя.
Съедобны ли плоды куста калины?
В сыром виде плоды куста калины так же слегка ядовиты, как и другие части растения. Однако при варке токсины теряют свое действие и поэтому можно приготовить очень вкусное варенье, например, из плодов калины.
Украшение зимнего сада
Плоды калины обыкновенной и некоторых других видов созревают примерно с августа по ноябрь, а затем остаются на кусте до самой зимы. Это выглядит очень декоративно, особенно в иней или небольшой снегопад. Тогда ярко-красные плоды можно увидеть издалека. Однако они не только декоративны, но и являются важным источником пищи для некоторых местных видов птиц.
Используется ли снежок и в лечебных целях?
В гомеопатии снежок (калина) используется в первую очередь при самых разнообразных проблемах с менструальным циклом; как растительное лекарственное средство он не обязательно пригоден для самолечения из-за своей токсичности. Токсины, вероятно, разрушаются под воздействием мороза, поэтому в предыдущей литературе рекомендовалось собирать их после первых заморозков, но не стоит рисковать.
Эффективные ингредиенты снежка включают дубильные вещества, гликозиды, горькие вещества и пектин. Снежок должен оказывать мочегонное, успокаивающее и спазмолитическое действие. В сыром виде это также приводит к тошноте, рвоте и диарее.
Коротко о самом важном:
- стерильные цветки не образуют плодов
- сырые фрукты (слегка) ядовиты
- Плоды калины пригодны для приготовления варенья
- Плоды местных видов служат птицам зимним кормом
Совет
Не ешьте плоды снежного куста сырыми, они содержат токсины, которые расщепляются только при приготовлении пищи и, вероятно, также при заморозке.
