В отличие от многих других трав, петрушка после цветения уже не съедобна. Виной всему высокая доля токсичного апиола и высокая концентрация эфирных масел, отравляющих листья. Как только растения зацветут, их рвут.
Когда цветет петрушка и съедобна ли она после цветения?
Петрушка цветет на второй год своего многолетнего существования, причем пик цветения приходится на июнь и июль. После периода цветения петрушку больше нельзя употреблять, так как содержание токсичного апиола и эфирных масел значительно увеличивается.
Когда цветет петрушка?
Петрушка – многолетняя трава, начинающая цвести на второй год. Основное время цветения - июнь и июль.
Петрушка особенно ароматна незадолго до цветения. Соберите как можно больше листьев, прежде чем растения начнут цвести.
Это особенно актуально, если вы хотите использовать петрушку в качестве натурального средства.
Не ешьте петрушку после того, как она зацвела
Как только у петрушки появятся цветы, вам больше не следует использовать листья растения, даже для украшения блюд.
Петрушку следует использовать как приправу только в небольших количествах, поскольку она содержит много ядовитого апиола. После цветения их доля настолько велика, что употребление в пищу может быть вредным для здоровья.
Врачи рекомендуют беременным женщинам вообще избегать употребления петрушки, чтобы предотвратить преждевременные роды. После цветения будущим мамам ни в коем случае нельзя употреблять петрушку.
Семена также ядовиты
Семя петрушки настолько ядовиты, что когда-то их даже использовали для абортов. Концентрация апиола и эфирных масел настолько высока, что их употребление вызывает сокращения матки.
Выдергивание растений петрушки
После того, как петрушка зацветет, оставьте растения до тех пор, пока из цветков не образуются семена. Вы можете использовать его для размножения петрушки.
После сбора семян выдерните растения и используйте грядку в следующем году для выращивания других овощей или декоративных растений.
Петрушка сама с собой не совместима. В следующем году посейте или посадите их в другом месте. Только через три года трава снова будет хорошо расти на убранной грядке.
Советы и рекомендации
Бесполезно просто выдергивать цветки петрушки. Поскольку листья растения содержат слишком много ядовитого апиола даже без цветков, после цветения лучше не использовать это растение.
