Сезонные блюда и пирожные, приготовленные из ингредиентов из нашего собственного сада, - это удовольствие для вкуса и души. Ежевика подходит для различных целей в приготовлении соков, тортов и соусов, хотя точное время сбора может варьироваться в зависимости от сорта и местоположения.
Когда пора собирать ежевику?
Время сбора ежевики приходится на период с июля по октябрь, в зависимости от сорта и местоположения. Чтобы собрать спелые плоды, их нужно легко снимать, слегка надавливая, так как ежевика не созревает после сбора.
Дикая ежевика и культурные сорта
В основном, когда речь идет о ежевике, различают культурные сорта и дикие виды ежевики, которые растут на насыпях, обочинах дорог и на промышленных свалках без вмешательства человека. В целом сорта ежевики, произрастающие в этой стране, практически не различаются по времени созревания. В зависимости от весенней погоды он обычно начинается в июле и часто продолжается до октября. Однако более длительные периоды влажной погоды могут через несколько лет внезапно прервать удовольствие от сбора урожая, поскольку способствуют образованию плесени на плодах непосредственно на кусте.
Непрерывный сбор ежевики с куста
Ежевика - особенный садовый фрукт, потому что ее можно собирать непрерывно в течение относительно длительного периода времени. Это связано с тем, что не все плоды образуются одновременно после цветения, а созревают в соответствующих группах на усиках с интервалом в несколько дней. Это перевешивает тот факт, что ежевика имеет очень короткий срок хранения после сбора, даже в холодильнике. Поскольку ежевика не созревает после сбора, собирать ее следует только тогда, когда она уже отделяется легким надавливанием. Если это не так, то, вероятно, это все еще очень кислый экземпляр.
Правильный подход к сбору урожая
Хотя в саду часто высаживают сорта и сорта без шипов, дикую ежевику в природе нельзя недооценивать с точки зрения ее защитных способностей. Вот почему для сбора урожая обязательна более старая одежда с более длинными штанинами и рукавами. Также вам следует взять с собой следующие вещи:
- Перчатки для вскрытия зарослей ежевики
- маленькие и большие миски для сбора плодов, не раздавливая их
- Прочная обувь для устойчивости на склонах
Советы и рекомендации
Время сбора ежевики может немного сдвигаться в зависимости от климатических условий. Если вы хотите собрать ежевику раньше летом, вы можете посадить растения ежевики на солнечных стенах и склонах.
