Йостабир, также известный как йокберри, - относительно новый сорт черной смородины и крыжовника. Кусты вырастают очень большими и раскидистыми, а также плодоносят обильно. Почти черные ягоды имеют кисло-сладкий вкус, но мягче, чем их родительские сорта. Ягода йоста также содержит много витамина С.
Какие виды ягод хосты бывают?
Ответ: Популярные сорта ягод Йоста - Йоста, Йошелин, Джогранда, Йостин, Йонова и Рико. Они различаются по размеру роста, размеру плодов, времени созревания, крепости и вкусу ягод. Раннецветущие и крупные сорта, такие как Йоста и Джошелин, идеально подходят для сада.
Рекомендуемые сорта
Еще совсем молодой вид плодов уже доступен в разных сортах, которые отличаются друг от друга размером растений и размером плодов. Есть также сорта, которые рано цветут и поэтому созревают раньше. Ягоды созревают не одновременно, поэтому период сбора урожая растягивается с июля по осень.
Краткий обзор наиболее важных сортов
- Йоста – Раннецветущий кустарник дает первые созревшие ягоды в конце июня. «Йоста» вырастает высокой и очень раскидистой, расстояние между кустами должно быть не менее 2,50 метра. Ягоды довольно кислого вкуса и крупнее, чем у других сортов.
- Жошелин - Этот сорт жоста также цветет и рано созревает. Плоды от темно-фиолетового до черного цвета, с сильным вкусом смородины.
- Йогранда – этот сорт сравнительно небольшой и поэтому подходит для небольших садов. Но у него более крупные ягоды, которые созревают уже с начала июля. Джогранда особенно вынослив.
- Жостин – Напротив, этот сорт ийоковника вырастает очень сильным и раскидистым. Плоды созревают в начале июля, очень ароматные, среднего размера. Они от темно-фиолетового до черного цвета.
- Йонова – сорт ягод йоста Йонова также хорошо подходит для небольших садов. Он не такой энергичный, как другие сорта, и с начала июля приносит относительно крупные плоды от винно-красного до темно-красного цвета. В отличие от других сортов, они созревают почти в одно и то же время.
- Рико – это очень сильнорослый, крепкий сорт с относительно крупными, чрезвычайно ароматными и темными ягодами.
Что можно сделать из ягод хосты?
Ягоды йосты идеально подходят для непосредственного употребления в сыром виде, но из них также можно легко приготовить джемы, желе и соки. Они также вкусны в качестве компота, в качестве начинки для тортов или пирогов, а также в сыром виде с мюсли или йогуртом. Они также хорошо замораживаются и хранятся в морозильной камере от трех до шести месяцев. Ягоды хосты также можно легко смешивать с другими ягодами, например, для приготовления фруктового джема или желе из красного фруктового мармелада.
Советы и рекомендации
Попробуйте фруктовый летний коктейль из всевозможных ингредиентов из вашего сада. Ягоды и другие фрукты и овощи можно мыть, измельчать, смешивать и пюрировать в зависимости от вашего вкуса. Залейте фрукты (около 250 граммов) примерно 200 мл апельсинового сока или воды.
