Чернику в этой стране часто называют черникой, и ее можно собирать с дикорастущих растений в лесу или с культурных сортов для сада. Их можно употреблять в свежем виде или консервировать путем варки.
Когда пора собирать чернику?
Время сбора черники варьируется в зависимости от сорта и местоположения. Сбор дикой черники обычно возможен с начала июля до конца августа или начала сентября. С другой стороны, культивируемые сорта черники можно собирать с июля по сентябрь.
Сбор ягод в лесу
Аборигенные дикие сорта лесной голубики имеют такое же время созревания, как и сорта, выведенные для сада в Северной Америке. В зависимости от погоды первые полностью созревшие плоды обычно можно найти уже в начале июля. Точное время созревания насаждений зависит также от высоты расположения и тени, обеспечиваемой деревьями и кустарниками. Сезон дикой голубики обычно не длится так долго, до конца лета, как для культурных сортов, но в некоторых местах урожай все еще возможен до конца августа или начала сентября.
Североамериканские сорта голубики для сада
Растения, которые обычно используются в качестве урожайных сортов в саду, происходят из североамериканской черники, у которой плоды более крупные и белая мякоть. Они немного менее ароматны и богаты витаминами, чем их дикие сородичи, но более устойчивы к давлению и не пачкают пальцы при раздавливании фруктов. Время сбора культивируемой черники варьируется от июля до сентября, в зависимости от местоположения и ухода. В это время плоды можно постоянно собирать с одних и тех же кустов, так как они созревают с опозданием. Хорошие урожайные сорта для выращивания:
- Блюкроп
- Золотой виноград
- Блютта
- Нерон
Советы и рекомендации
Поскольку незрелые и спелые плоды висят близко друг к другу на каждой ветке выращиваемой черники, при использовании гребня для ягод следует соблюдать осторожность, чтобы собирать только полностью спелые плоды. Черника не созревает, и ее необходимо сортировать, когда она незрелая.
