Когда в течение лета вы в изобилии собираете вкусную вишню, работа предыдущих месяцев того стоит. Правильное время также имеет значение, когда дело доходит до сбора урожая вишни.
Когда и как собирать вишню?
Вишню следует собирать, когда она полностью созрела, когда она мягкая, сочная, полностью окрашенная и ароматная. В идеале сбор урожая происходит в течение 1-2 недель ранним утром и в сухую погоду. Используйте прочную лестницу или сборщик фруктов и собирайте вишню с плодоножкой, чтобы защитить древесину плодов.
Сбор спелой вишни
Вишня уже созрела на дереве. Вы можете узнать это, потому что плоды мягкие, сочные, полностью окрашенные и ароматные. Если вы не хотите есть или перерабатывать вишню сразу, вы также можете собрать не полностью созревшие плоды.
Однако для немедленного употребления следует подождать, пока они полностью созреют, поскольку вишня увеличивается как в размере, так и в качестве. Для некоторых видов использования (например, для приготовления рома) имеет смысл собирать перезрелую вишню, так как в этом состоянии в ней самое высокое содержание сахара.
Время сбора урожая
Плоды дерева созревают достаточно равномерно, но созревание обычно происходит в течение 1-2 недель, поэтому есть возможность растянуть сбор урожая на более длительный период времени. Плоды созревают раньше всего на хорошо обнаженных внешних частях кроны. Здесь также производятся самые большие и вкусные вишни. Если есть возможность, вишню следует собирать рано утром и в сухую погоду, пока плоды еще прохладные.
Вишневая неделя
Сезон сбора урожая вишни делится на 12 вишневых недель. Однако вишнёвая неделя состоит не из семи, а из пятнадцати дней, поэтому в месяце две вишневые недели. Вишневые недели в Германии начинаются 1 мая и заканчиваются 31 октября. В течение шести месяцев можно собрать свежий урожай разных ранних и поздних сортов вишни в разных регионах Германии.
Как собирать урожай
Для немедленной переработки вишню также можно собирать без плодоножки, в противном случае ее собирают с плодоножкой, чтобы защитить плодовую древесину. Если возможно, вишню следует собирать ножницами, чтобы не вырвать плодоножки и не заразиться монилиозом верхушечной засухи. Хорошая и прочная лестница необходима при сборе вишни с больших деревьев.
Советы и рекомендации
Лучшая вишня часто растет на недосягаемой высоте. Если подъем по лестнице для вас слишком опасен, вы также можете собрать урожай с земли с помощью сборщика фруктов, который имеется в продаже.
