В салате, супе или овоще - брокколи всегда вкусна. Кроме того, он низкокалориен, богат минералами и витамином С. Съедобны не только соцветия, но также листья и стебли. Итак, приступим к выращиванию брокколи в саду или на балконе - это прекрасно работает.
Как успешно выращивать брокколи?
Чтобы успешно вырастить брокколи, выберите солнечное, защищенное от ветра место, добавьте известь и компост, посейте весной, внесите органические удобрения и срежьте основные побеги на этапе сбора урожая. Защитите растения от вредителей с помощью сеток и совмещения культур.
Оптимальное место и идеальное время для посадки
Если место солнечное и защищено от ветра, брокколи легче выращивать и собирать урожай в год по сравнению с другими овощами. Для этого вам понадобится больше извести. Слишком мало извести снижает урожай и ослабляет растения. Лучше всего внести в почву большое количество извести из водорослей (28,00 евро на Amazon) и компоста перед посевом или выращиванием и, при необходимости, добавить дополнительную дозу извести непосредственно в посадочную яму. Зеленые овощи особенно хорошо растут на нейтральной почве со значением pH от 6,0 до 7,0.
Если вы выбрали ранние сорта брокколи, в марте их следует посадить в рассадный лоток на подоконнике. С мая молодые саженцы выращивайте на открытом воздухе или в теплице. Поздние сорта сейте прямо в открытый грунт с конца апреля на расстоянии посадки 50 сантиметров.
Удобрение брокколи - вот о чем следует помнить
Растения брокколи требовательны к питанию и нуждаются в органических удобрениях, таких как навоз или компост. После первого внесения удобрений трех-четырех доз азота достаточно для стимулирования роста. За 4 недели до первого урожая следует избегать внесения удобрений из-за образования нитратов. Регулярный полив предотвращает остановку роста в засушливых условиях. Мульчирование органическим материалом, например, листьями крапивы, полезно вдвойне, поскольку оно сохраняет влагу в почве и в то же время снабжает растения азотом. Дополнительное рыхление между рядами активирует рост.
Правильная стрижка позволяет получить несколько урожаев
Через 14-15 недель брокколи полностью вырастает, средний цветок формируется, но все еще закрыт. Чтобы собрать урожай брокколи несколько раз, сначала срежьте только полностью сформировавшиеся основные побеги с цветочными почками на высоте 15 сантиметров. Через 3-4 недели вторичные побеги под ними отрастут, и их можно будет собирать.
Лучшая защита от болезней и вредителей
Как и все виды капусты, брокколи подвергается нападению капустной белянки. Бабочка откладывает яйца на нижнюю сторону листьев брокколи. Сетка защищает от этого и эффективно предотвращает поедание листьев личинками бабочек. В противном случае смешанная культура и использование укрепляющего растения компоста и каменной пыли предотвращают появление вредителей и болезней.
Правильная зимовка брокколи
Растения брокколи любят солнечное и теплое время. Тем не менее, вы легко можете перезимовать их на улице. Важно защитить растения деревянным каркасом. При минусовой температуре просто накройте каркас флисом или брезентом - и готово. Весной снимите брезент и оставьте брокколи стоять или переместите ее. Для этого выдерните все растение с корнями и посадите его на грядку, приготовленную с компостом.
Советы и рекомендации
Не готовьте брокколи, иначе ценные ингредиенты будут потеряны! Бережное приготовление в пароварке сохраняет витамины, минералы и питательные вещества.
