Овес полезен, а его проростки богаты витаминами и минералами. Чтобы зерна успешно проросли, важна хорошая подготовка. С банкой для проращивания и полотенцем у вас есть два варианта, которые работают по-разному.
Как проращивать овес?
Чтобы прорастить овес, вам понадобится голый овес, банка для проращивания или влажная ткань. Замочите зерна в емкости для проращивания водой и регулярно промывайте их. Используя тканевый метод, вы ежедневно увлажняете и опрыскиваете овес. В обоих случаях ростки появляются примерно через два-три дня.
Что такое голый овес?
Овес - это шелушенное зерно, в котором зерно прочно прикреплено к шелухе и палее. Прежде чем обжарить эти зерна как овсяные хлопья, их очищают от шелухи. Не избежать потери прорастающей части зерна. Есть специальные сорта без шелухи, называемые голым овсом. Их не нужно очищать от шелухи, и они сохраняют способность прорастать.
Требуются пользователи
В аптеках, магазинах здорового питания и магазинах органической продукции вы можете найти специальные банки для проращивания зерен всего за несколько евро. Они состоят из стеклянной емкости, на которую навинчена пластиковая крышка с ситом. После наполнения зернами и водой стакан можно установить с помощью держателя так, чтобы верхняя часть находилась под углом 45 градусов к поверхности стола. Это означает, что излишки водопроводной воды легче стекают и не собираются на дне емкости.
Прорастающие семена
Овес с трудом прорастает, поскольку он чувствительно реагирует на малейшее количество влаги. В банке для проращивания необходима достаточная вентиляция, поэтому начинать следует с меньшего количества семян. Прорастание лучше происходит на влажной ткани.
банка с микробами
Положите чайную ложку голого овса в банку для проращивания и обязательно отсортируйте все поврежденные или сломанные зерна. Наполните стакан водой и вращайте емкость, чтобы удалить грязь. Используйте сито, чтобы слить воду для полоскания. После такой подготовки проращивайте овес следующим образом:
- залейте три части воды на одну часть круп
- Замочить на пять часов в месте с температурой воздуха 20 градусов
- Слейте жидкость и еще раз промойте семена
- Поместите банку для проращивания на держатель, чтобы лишняя влага стекала
- промывайте два раза в день водопроводной водой
- Ежедневно вращайте стакан, чтобы проветрить семена овса
В светлом и теплом месте первые ростки появятся примерно через два-три дня. Их можно хранить в банке для проращивания в холодильнике, где они прослужат около трех дней.
Совет
Если стекло разобьется, можно продолжать использовать крышку сита. Подходит для стандартных баночек для солений из супермаркета.
Ткань
Положите влажное полотенце на решетку и посыпьте его тонким слоем голого овса с одной стороны. Накройте зерна второй половиной ткани. Каждый день сбрызгивайте ткань небольшим количеством воды и регулярно проветривайте, чтобы предотвратить образование плесени. Через три дня появляются первые зеленые ростки.
