Тыквы могут делать гораздо больше, чем просто рассказывать страшные истории или использовать их на кухне для приготовления классического тыквенного супа. Из разных сортов, слегка отличающихся по вкусу, можно приготовить великолепные блюда, от изысканных до очень быстрых. Наслаждайтесь вкусными осенними овощами вместе с нами.
Какие вкусные рецепты из тыквы есть?
Попробуйте эти вкусные рецепты из тыквы: Фаршированная в микроволновой печи тыква с горгонзолой, ветчиной и сливочным сыром, а также тыквенный салат с яблоками, грушами, мякотью тыквы Хоккайдо, тыквенными семечками, изюмом и имбирем. Оба блюда просты в приготовлении и имеют прекрасный вкус.
Фаршированная тыква для микроволновки
Этот рецепт можно назвать фаст-фудом. Тыквы, приготовленные в микроволновой печи, также называемые тыквами-сюрпризами, относительно небольшие и готовятся в микроволновой печи всего за пять-десять минут. Если у вас нет микроволновой печи, вы легко можете приготовить это блюдо в духовке. Тогда время приготовления увеличится.
Ингредиенты на 4 персоны:
4 тыквы в микроволновке
400 г Горгонзолы
400 итальянская вареная ветчина
400 г сливочного сыраСоль и перец по вкусу
Приготовление:
- Хорошо вымойте тыквы.
- Отрежьте крышку. Он должен быть достаточно большим, чтобы семена можно было легко удалить столовой ложкой.
- Мелко нарежьте ветчину.
- Смешайте горгонзолу со сливочным сыром. Если смесь слишком густая, добавьте немного молока.
- Перемешайте ветчину.
- Вылейте тыквы и закройте крышку.
- В зависимости от размера микроволновой печи готовьте индивидуально или парами около 10 минут при максимальной мощности.
Свежий липкий белый хлеб очень хорошо сочетается с этим блюдом.
Салат из тыквы с яблоками
Тыквы также очень вкусны в сыром виде. Представленный здесь салат из тыквы прекрасно сочетается с недолго обжаренным мясом. Поскольку его должно хватить на более длительный период времени, его можно взять с собой на работу или на осенний пикник.
Ингредиенты на 4 персоны:
3 кислых яблока
1 не слишком спелая груша
600 г мякоти тыквы Хоккайдо
4 ст.л. семян тыквы
3 ст.л. изюма
1 столовая ложка растительного масласвежетертый имбирь по вкусу
Маринад:
4 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка тростникового сахара
½ чайной ложки соли2 щепотки перца
Приготовление:
- Дайте изюму размягчиться в горячей воде.
- Все ингредиенты для маринада хорошо перемешайте венчиком и отставьте в сторону.
- Вымойте, очистите и нарежьте или нарежьте тыкву, яблоки и груши очень тонкими ломтиками.
- Смешать с маринадом.
- Очистите имбирь, натрите на мелкой терке и добавьте в салат.
- Медленно обжарьте тыквенные семечки в небольшом количестве масла на сковороде, дайте им немного остыть и посыпьте салат вместе с осушенным изюмом.
- Дайте всему пропитаться минимум полчаса.
Совет
Горькие вещества были выделены из тыквы, поэтому ее можно без колебаний есть сырой. Однако всегда стоит попробовать небольшой кусочек: если он горчит, не используйте эту тыкву на кухне.
