Прошло много времени, теперь первые стебли наконец-то можно собирать уже на третий год после посадки. Белую спаржу прокалывают, зеленую просто срезают. Вот как это делается.
Когда и как правильно собирать спаржу?
Спаржа готова к сбору на третий год после посадки: зеленую спаржу срезают прямо над землей, белую спаржу срезают, когда в стене видны трещины. Сбор урожая происходит утром и днем и заканчивается 24 июня для регенерации растений.
Когда соберут спаржу?
Потребуется время, прежде чем выращенная в домашних условиях спаржа будет готова к сбору урожая. К сбору спаржи можно приступать только на третий год. Если вы соберете урожай на второй год, вы ослабите растение. Он производит меньше стержней, и его необходимо заменить раньше.
Спаржа начинает расти, когда земля прогревается до двенадцати градусов. В зависимости от погоды сезон спаржи начинается в середине апреля.
Сбор зеленой спаржи
Зеленая спаржа - один из надземных сортов, собирать урожай которого довольно легко. Когда столбы станут достаточно длинными, их обрезают прямо над землей. Цветок все еще должен быть плотно закрыт.
Колю белую спаржу
Бледная спаржа выращивается в заваленной банке. Проколоть спаржу придется, как только на стене появятся трещины.
Стержень обнажается двумя пальцами. Острым ножом или ножом для спаржи разрежьте стебель как можно глубже.
После разреза земля снова засыпается и стена прибивается на место.
Как часто нужно собирать урожай?
Когда очень тепло, спаржа созревает очень быстро. Проходите через ряды утром и днем и ищите спаржу, готовую к сбору.
Урожай вовремя. Белая спаржа меняет цвет под воздействием солнечного света. У зеленой спаржи цветки раскрываются быстро, поэтому спаржа уже не такая ароматная.
Доколе продлится сезон сбора урожая?
Спаржа - сезонный овощ. Сезон сбора урожая продлится только до 24 июня. С этого дня сбор урожая больше не проводится, чтобы дать растению достаточно времени для восстановления.
Краткие советы по сбору урожая:
- Сезон начинается в середине апреля
- Нарезка зеленой спаржи над землей
- Колю белую спаржу
- Сбор урожая утром и днем
- Окончание сезона сбора урожая 24 июня
Советы и рекомендации
Сбор спаржи - тяжелая работа, и вам приходится не только стоять на спине и коленях. Руки также страдают от перенапряжения. Поэтому при сборе урожая всегда надевайте перчатки, чтобы избежать травм.
