Они маленькие, острые и тесно связаны с перцем. На первый взгляд отличить халапеньо от пепперони сложно. Оба вида овощей имеют определенные различия. Произведите впечатление на гостей и знакомых полученными здесь знаниями об огненных стручках.
В чем разница между пепперони и халапеньо?
Халапеньо и острый перец относятся к семейству перцевых, но различаются по остроте, форме и вкусу. Халапеньо более острые, имеют закругленный кончик и слегка горьковатый землистый вкус. Пепперони более разнообразны по остроте и цвету, а также могут быть сладкими на вкус.
Что нужно знать о халапеньо
- относится к крупным сортам перца чили
- сужается к круглому кончику
- горький, слегка землистый вкус
- При созревании аромат становится сладким
- доступен в красном или зеленом цвете
- довольно приятная острота (5-7 по шкале Сковилла)
- подходит для соусов, начинок, начинок для пиццы, салатов или жареного мяса
- Принадлежит к разновидности перца чили Capsicum Anuum
- На самом деле ежегодно, но при тщательном уходе повторяется
Что нужно знать о пепперони
- длинная, узкая форма
- доступны почти во всех цветах
- широкий диапазон остроты (от легкой и сладкой до огненно-острой)
- Длина стручков около 10-20 см
- Диаметр стручков часто составляет 1-2 см
- делала приправу для перца
- родом из Юго-Восточной Азии
- Время сбора урожая с августа по октябрь
Разница между халапеньо и пепперони
Подводя итог, пепперони и халапеньо не только очень похожи снаружи. Оба происходят из одного и того же типа овощей и, в отличие от других фруктов, имеют особую остроту из-за содержания капсаицина. Но именно в этом и заключается главное отличие. Халапеньо известен своей остротой, поэтому огненный вкус у всех ассоциируется с сортом чили. Конечно, с пепперони ассоциируется и пряный аромат, но ценители знают, что они могут быть и сладкими или даже сладкими. Пепперони приятно мягкие на вкус, особенно зеленые, когда капсаицин еще не полностью сформировался. Имея небольшие базовые знания, вы также сможете отличить эти два типа перца по форме, если присмотритесь. Пепперони обычно немного крупнее, халапеньо имеет закругленный кончик. Отличить его от других сортов перца чили - дополнительная задача. В конечном счете, с точки зрения вкуса не имеет большого значения, используете ли вы халапеньо или пепперони при приготовлении блюда.
