Иметь савойскую капусту в собственном саду – это роскошь. Савойская капуста не только вкусна, но и проста в уходе, декоративна и очень полезна. Ниже вы узнаете, что вам нужно знать о времени сбора савойской капусты и на что следует обратить внимание при сборе урожая.
Когда пора собирать савойскую капусту?
Время сбора савойской капусты варьируется в зависимости от сорта: ранние сорта готовы к сбору с мая или июня, средние сорта - с июня или июля, а поздние сорта - с сентября или октября до зимы. Зимнюю савойскую капусту можно собирать даже до февраля.
Ранние, средние и поздние сорта савойской капусты
Савойская капуста делится на три категории, которые многое говорят о времени сбора урожая:
- Ранние сорта: сеют с начала/середины марта по апрель, урожай можно собирать в мае или июне
- Средние сорта: сеют в конце марта, собирают в июне или июле.
- Поздние сорта: сажают с марта по май, а урожай собирают в сентябре или октябре, часто даже в зиму.
Здесь мы собрали для вас подробный обзор отдельных сортов савойской капусты и сроков их сбора. Время развития ранних сортов составляет от 13 до 26 недель, а у поздних сортов - до 40. недели, чтобы развить потребность.
Собирайте савойскую капусту понемногу
Савойскую капусту можно собирать непрерывно, если действовать правильно: всегда собирайте внешние, нижние листья и оставляйте сердцевину неповрежденной. Обязательно используйте чистый и острый нож, чтобы избежать заражения.
Собрать савойскую капусту полностью
В качестве альтернативы вы, конечно, можете собрать всю савойскую капусту. Для этого аккуратно срежьте стебель прямо над землей. Савойскую капусту можно хранить в холодильнике до недели.
Особенность: савойская капуста на зиму
Савойская капуста выдерживает температуру до -10 градусов и может легко пережить немецкие зимы при небольшой зимней защите. Именно здесь в игру вступает зимняя савойская капуста: не только позднюю савойскую капусту часто можно собирать в феврале, но есть сорта, которые сажают только в октябре и, следовательно, готовы к сбору в марте. Подходящие семена обратитесь к своему специализированному продавцу!
Совет
Сейте савойскую капусту в указанное время, чтобы она не зацвела. Если на нем все еще появляются цветы, соберите его как можно быстрее, потому что из-за развития цветка он потеряет вкус.
