Дерево Саде тесно связано с можжевельником, поскольку оба дерева принадлежат к роду Juniperus. Но путаница может иметь фатальные последствия. Оба вида очень похожи, и их часто высаживают в саду как декоративные деревья.
Чем можжевельник отличается от дерева Саде?
Основное различие между можжевельником (Juniperus communis) и садовым деревом (Juniperus sabina) заключается в использовании и токсичности их плодов. Плоды можжевельника съедобны и используются в качестве пряности, а плоды дерева Саде ядовиты и могут вызвать серьезные симптомы.
Juniperus communis
Как и дерево Саде, можжевельник обыкновенный является одним из видов можжевельника, произрастающих в Европе. Juniperus communis растет как кустарник, а иногда и как дерево, достигая высоты до двенадцати метров. Его побеги прямостоячие, покрыты отдельными иголками. Листья имеют длину от одного до двух сантиметров, остроконечные и при прикосновении могут вызвать легкие травмы. На верхушке иглы видна светлая жилка.
Съедобные фрукты
Можжевельник цветет с апреля по май, на нем образуются шишки ягодообразной формы, для полного развития которых может потребоваться до трех лет. Через год после опыления плоды приобретают зеленый цвет. По мере созревания плоды становятся все более темными, пока наконец не приобретут темно-синий цвет и голубоватый восковой налет. Они содержат четыре-пять древесных семян.
Использование:
- как приправа на зимней кухне
- для маринадов, маринования и блюд из дичи
- для ароматизации квашеной капусты
Juniperus sabina
Дерево Саде, также известное как вонючий можжевельник, растет как кустарник. Дерево остается меньше можжевельника. Вырастает от одного до трех метров в высоту и образует преимущественно стелющиеся побеги. Они покрыты чешуйчатыми листьями длиной всего от 0,2 до 0,4 сантиметра. Их верхняя поверхность голубоватого цвета. Свое немецкое название вид получил из-за неприятного запаха, который доносится до носа при раздавливании листьев.
Ядовитые плоды
Дерево Саде цветет с марта по май. Летом развиваются ягодообразные шишки, имеющие шаровидную форму. Плоды созревают осенью того же года или следующей весной. Зрелые плоды шишек имеют черно-синий иней и содержат до трех семян.
Как и все части растения, плоды ядовиты. Дерево Саде раньше было популярным декоративным растением в дачных садах, а его плоды использовались для прерывания беременности у нерожденных детей. Поскольку яд поражает внутренние органы, лечение часто оказывалось смертельным для матери и ребенка.
Симптомы:
- Нарушения сердечного ритма
- Маточные спазмы
- Тошнота
