Красивая незабудка, растущая в саду, в лесу или на берегах водоемов, не ядовита. Цветущая трава съедобна и используется в весенней кухне. На что нужно обратить внимание, если хотите есть незабудки.
Съедобны ли цветы незабудки?
Цветки незабудки съедобны и нетоксичны, их можно использовать в качестве съедобного украшения супов, салатов и овощных тарелок. В период цветения с апреля по июнь цветы можно собирать и тщательно мыть перед использованием на кухне.
Незабудка почти не содержит токсинов
Незабудка содержит некоторые вредные для здоровья вещества в высоких концентрациях. Однако доля весенних многолетних растений настолько мала, что не вызывает отравления, если растение не употреблять в избытке:
- дубильная кислота
- Алкалоиды
- Калий
Незабудка - идеальный весенний цветок для садов и балконов, используемых детьми и домашними животными.
Использование незабудок на кухне
- Супы
- Салаты
- съедобное украшение
Синие цветы используются для приготовления пищи. Выдерните их из травы, а затем тщательно промойте чистой водой. Это особенно рекомендуется, если вы собрали растения в дикой природе.
Цветы незабудки сами по себе имеют очень слабый вкус. В качестве приправы они не годятся, но годятся в качестве съедобного украшения супов, салатов и овощных ассорти. Их также часто используют с другими растениями для приготовления цветочных салатов.
Незабудка как лекарственное растение
Незабудка тоже является лекарственным растением, но из-за слабого действия ее используют нечасто. Говорят, что чай из незабудок обладает успокаивающим и противовоспалительным действием.
Когда лучше собирать вещи?
Незабудка собирается в период цветения с апреля по июнь, а именно цветущая трава.
Собирайте незабудки только в тех местах, где вы можете быть уверены, что они не контактировали с пестицидами. Вам также следует избегать цветов на улицах и оживленных собачьих тропах.
Вытаскивай незабудки, чтобы съесть себя
Если вы хотите посадить незабудки самостоятельно в горшке или саду, чтобы съесть цветы, используйте только неудобренную садовую почву.
Незабудка подвержена мучнистой росе. Зараженные растения несъедобны и подлежат утилизации.
Совет
Растения незабудки, купленные в питомнике, не ядовиты, но в пищу непригодны. Почва здесь слишком сильно загрязнена удобрениями. Растения часто обрабатывали пестицидами.
