Гундермана можно встретить практически повсюду на залежах, лугах и в садах. Ползунку часто рассматривают как надоедливый сорняк. Это лекарственное растение, испытанное на протяжении веков и чье действие было научно доказано. Виноградная лоза Гунделя, как еще называют это растение, также используется в качестве приправы на кухне.
Как можно использовать Гундерманна?
Гундерманн используется как декоративное растение в саду, как пряный салат или кулинарная приправа на кухне, а также как лекарственное растение для внутреннего и наружного лечения воспалений, потери аппетита и заживления ран. Растение нетребовательно и хорошо растет даже в темных и влажных местах.
Использование Гундермана в доме и саду
- Декоративное растение в саду
- Травы и салатные травы на кухне
- Лекарственное растение для внутреннего и наружного применения
Уход за Гундерманном в саду
Гундерманн нетребователен и растет практически повсеместно. Трава идеальна для добавления зелени в темные, влажные углы. Его можно сажать везде, где растет плющ.
Будьте осторожны! Растение растет очень энергично и захватит весь сад, если не контролировать его распространение. Длинные усики необходимо регулярно обрезать и удалять, так как они дают много ответвлений.
Гундерманн на кухне
У Гундельребе очень пряные листья с мятным вкусом. Они содержат много витамина С и поэтому являются полезной добавкой к салатам из дикой капусты.
Сушёные или свежие листья Гундермана подходят в качестве приправы. Его можно добавлять во все блюда, приправленные тимьяном или мятой.
Целительный эффект Гундермана
Хильдегард фон Бинген уже признала целебный эффект Гундермана при воспалениях. Лекарственная трава содержит эфирные масла, оказывающие противовоспалительное действие. Тогда, как и сейчас, его использовали для лечения гнойных ран. Отсюда и произошло это название, потому что Gund в переводе с древневерхненемецкого означает гной.
Листья измельчают и накладывают наружно в качестве компресса на раны. Там они способствуют заживлению ран. Кстати, из лозы Гунделя можно сделать добавку для ванн, оказывающую ухаживающее за кожей действие.
Гундерманн можно применять в виде чая или настойки в рамках лечения. Рекомендуется при упорных простудах, потере аппетита и внутренних воспалениях. Дубильные и горькие вещества, содержащиеся в гундели, стимулируют обмен веществ и способствуют снижению аппетита.
Совет
Гундерманн не ядовит для человека. С животными дела обстоят иначе. Луга, заросшие Гундерманом, непригодны для содержания скота или устройства клеток для грызунов, так как от травы животные могут серьезно заболеть.
