В отличие от настоящей лаванды, которая растет в горах, лаванда с ее характерными, самобытными цветами происходит из прибрежных регионов Испании, где она растет в основном на Мадейре и Тенерифе. Он содержит значительно больше эфирных масел, чем другие виды лаванды, и особенно подходит для использования в качестве лекарственного растения, а также в качестве пряности на кухне.
Съедобна ли лаванда и как ее использовать на кухне?
Лаванда съедобна и ее можно использовать на кухне в качестве пряности. Его цветки подходят для украшения блюд, а кончики молодых листьев, как у розмарина, подходят для приправы к блюдам из рыбы и баранины.
Лаванда как лекарственное растение
Лавандовое масло используется в основном в ароматерапии, а также для массажа. Востребованное масло - его довольно горьковатый аромат сильно напоминает камфору - получают путем перегонки с водяным паром, хотя оно и не является обычным жирным маслом. Эфирные масла характеризуются тем, что они водорастворимы и поэтому испаряются, не оставляя следов в ароматических лампах.
Сделайте массажное масло самостоятельно
Чтобы сделать массажное масло самостоятельно, добавьте несколько капель лавандового масла в обычное масло жожоба. Однако будьте осторожны с дозировкой, она должна составлять всего несколько капель! При хорошем массаже это масло помогает при напряжении и проблемах с кровообращением.
Сушёные цветы как чайный настой
Высушенные цветы лаванды идеально подходят для приготовления лавандового чая, который оказывает расслабляющее и спазмолитическое действие. Лучше всего выпить чашку этого напитка незадолго до сна, так как лаванда обладает снотворным действием.
Полицейская лаванда на кухне
Цветки можно использовать для украшения различных блюд, а кончики молодых листьев можно использовать как пряность, похожую на розмарин. Слегка терпкий аромат особенно хорошо сочетается с блюдами из рыбы и баранины, особенно в тушеном виде. Однако при дозировании используйте свежие листья очень экономно, так как высокое содержание сапонинов быстро оставляет сильное мыльное послевкусие. Лучше всего сочетать листья с другими средиземноморскими специями, такими как: Например, тимьян, шалфей или розмарин.
Советы и рекомендации
Интенсивный аромат лаванды отпугивает надоедливых насекомых, например комаров. Для этого выпарите несколько капель эфирного масла в аромалампе или зашейте засушенные цветы в ароматический мешочек. Как вариант, можно сначала оплести свежесобранные цветы и их стебли, а затем высушить – это тоже красивое украшение для гостиной.
