Кустарниковый базилик имеет насыщенный вкус. Но это само по себе не делает его универсальной травой. Это его типичная ароматическая нота, которая может работать сама по себе на кухне, но также гармонирует со многими другими ароматами. Кроме того, его ингредиенты позволяют использовать его и в других целях.
Для чего можно использовать кустовой базилик?
Кустарниковый базилик имеет широкий спектр применения: он улучшает блюда средиземноморской кухни, его цветы можно мариновать в уксусе или использовать в качестве украшения, в качестве ароматного чая он оказывает успокаивающее действие при различных симптомах болезней, в саду он служит средством отпугивания вредителей и ароматизатором в доме.
Базилик для средиземноморского наслаждения
Помидоры с моцареллой и базиликом, кто не знает эту закуску? Горячие спагетти, с другой стороны, с нетерпением ждут песто из зеленого базилика. Итальянская кухня немыслима без этой травы! Об основной сфере применения базилика кустарникового мы бы уже упомянули.
Используйте траву, если этого требует рецепт. Вы также можете использовать его, если аромат вам подходит.
Совет
Древовидный базилик имеет более насыщенный вкус, чем имеющиеся в продаже горшки с травами. Поэтому существует риск пересолить блюдо. Сначала используйте небольшое количество. При необходимости вы всегда можете добавить еще приправы.
Использование цветов
Цветки базилика тоже съедобны. Вы можете срезать несколько только что распустившихся цветков и использовать их для приготовления пряного уксуса. Вы также можете украсить еду яркими цветами, а затем съесть ее. Однако их вкус более горький, чем у листьев.
Чай с целебными свойствами
Чай с базиликом еще не у всех на слуху, но вы, наверное, представляете, насколько он ароматен на вкус. Кроме того, он оказывает успокаивающее действие на ряд симптомов заболевания. Среди прочего:
- Мигрень
- Боль в горле
- Головокружение
- Нарушения сна
- Кожные заболевания
- боль от дождя
- Симптомы менопаузы
- Боль в суставах
Кустарниковый базилик как средство от вредителей
Деревянный базилик в саду своим интенсивным ароматом действует как средство от вредителей. Поместите растение рядом со своим местом. Мухи и комары обходят его стороной.
Базилик в качестве ароматизатора
Дополните свежие букеты несколькими побегами этой травы. Летом у них даже будут разноцветные цветы. Сушеный базилик также можно разместить в доме в качестве ароматизатора.
Урожай с января по декабрь
Базилик кустовой - многолетнее растение, если оно зимует в помещении. Поэтому его использование возможно 365 дней в году.
Обрезайте побеги целиком, каждый на 2-3 мм выше пары листьев. Оставшаяся часть может снова прорасти. Менее подходит, если вы снова и снова срываете только отдельные листья. Голые стебли отмирают.
Совет
Вы можете использовать кустовой базилик свежий, а также сушеный или замороженный. Эти два метода консервации особенно полезны, если вам нужно срезать больше куста, чем вы можете использовать за короткое время.
