Некоторые сорта оливковой ивы сажают не только из-за красивых цветов и сильного аромата. Они также приносят съедобные плоды, точнее ложные ягоды, которые тоже выглядят очень декоративно. Какие плоды ивы оливковой съедобны и что из них можно приготовить?
Какие плоды ивы съедобны?
Плоды ивы масличной происходят от ивы масличной густоцветковой, ивы коралловой масличной и ивы масличной узколистной. Красные, кислые на вкус плоды можно использовать в свежем виде, в компотах, джемах, желе, ликерах или фруктовых супах. Они содержат много витамина С и минералов.
Какие оливковые ивы приносят съедобные плоды?
Маленькие сферические плоды оливковой ивы не ядовиты. Однако не все из них съедобны. Ароматные плоды можно собирать с ивы масличной густоцветковой, ивы масличной коралловой и ивы масличной узколистной.
Плоды не всегда созревают, потому что период цветения начинается поздно, а вегетационный период в этой стране слишком короткий.
Вот какой вкус у плодов ивы масличной
Красные плоды очень сочные, имеют терпкий, кисловатый вкус. Поэтому их часто смешивают с другими фруктами.
Для употребления в свежем виде пригодны только полностью созревшие плоды. Незрелые фрукты просто слишком кислые.
Для чего можно использовать плоды ивы масличной?
- Свежие фрукты
- Компот
- Джем
- Желли
- Алкогольные напитки (ликер)
- Фруктовый суп
Большинство плодов ивы оливковой очень маленькие, кораллово-красного цвета и содержат семена. По форме они напоминают вишню и оливки. Камни должны сработать. Самый простой способ - отварить фрукты и процедить их через сито.
Их можно собирать и готовить так же, как облепиху. Поскольку оливковая ива редко бывает колючей, для сбора урожая не нужны перчатки.
Когда созреют плоды ивы оливковой, зависит от сорта. Самая распространенная в наших широтах ива оливковая, ива оливковая богатоцветковая (Elaeagnus multiflora), готова к сбору урожая в сентябре.
Ингредиенты плодов оливковой ивы
Плоды оливковой ивы содержат много витамина С и некоторые минералы. Поэтому она очень здорова.
Фрукты ценят не только люди. Птицы тоже любят их есть.
Выращивать кусты оливковой ивы в саду имеет смысл и с экологической точки зрения.
Второе растение для лучшего внесения удобрений
Некоторые сорта самостерильны. Чтобы собрать с этого плоды, нужно второе растение. Только тогда сработает опыление, которое происходит с помощью пчел и ветра.
Совет
Не все оливковые деревья выносливы. Многие сорта не переносят морозов. Обычно они не дают съедобных плодов, потому что цветут очень поздно.
