Любой, у кого есть дети или домашние животные, может быстро испугаться, если его подопечный внезапно наткнется на листья или цветы одуванчика. Это оправдано? Одуванчики вредны для здоровья или даже ядовиты?
Ядовит ли одуванчик?
Одуванчик безвреден для людей и животных в небольших количествах, но млечный сок, содержащий тараксацин, содержащийся в стеблях, может вызвать легкие симптомы отравления при чрезмерном употреблении. У чувствительных людей возможно раздражение кожи.
Тараксацин слегка токсичен
Сейчас не стоит паниковать, даже если вы прочитали, что одуванчики иногда содержат меньше положительных веществ. Потребление еще не привело к смерти. Только при непереносимости или легких симптомах отравления.
Следует обращать внимание не только на высокое содержание щавелевой кислоты в листьях. Млечный сок в стеблях тоже не совсем безвреден. Латекс содержит вещество под названием тараксацин. При употреблении в больших количествах он может иметь следующие эффекты:
- Боль в печени
- Диарея
- Боль в животе
- Тошнота
- ревматические жалобы
- Нарушения сердечного ритма
Может возникнуть внешнее раздражение
Белый млечный сок, содержащийся в стеблях, также может вызывать симптомы при сборе растения. Чувствительные люди часто страдают от раздражений кожи. Могут возникнуть зуд и экзема. Однако это не должно быть поводом для полного удаления одуванчиков из сада.
Содержит много полезных питательных веществ
Поскольку одуванчик содержит много витамина С, каротина и минералов, таких как железо и калий, вам не следует исключать его из своего рациона, как только вы познакомитесь с ним и полюбите его. Отрезать и выбросить только стебли с млечным соком. Горькие вещества безвредны и даже полезны в небольших количествах.
Совет
Одуванчик в небольших количествах абсолютно не вреден! Вы можете спокойно съедать несколько листьев и цветов каждый день, не ощущая никаких негативных последствий.
