Любой, кто думает, что сбор свеклы - это детская игра и что ее можно сделать без каких-либо специальных знаний, ошибается. Чтобы ничего не случилось, заготовка клубней требует определенных базовых знаний. Но что они собой представляют в деталях?
Как правильно собирать свеклу?
Для сбора свеклы, лучше всего в период с июля по октябрь, выкопайте корнеклубни диаметром от 2,5 до 7,5 см, оставьте стебли длиной 2-3 см и открутите листья. Клубни можно хранить в холодильнике несколько месяцев.
Большой период времени
Если свекла была выращена в начале марта, то, если повезет, сбор урожая может начаться уже в мае. Однако это также зависит от сорта. В мае корни еще маленькие и нежные. Только с июля корневые клубни становятся крупнее, а урожай более урожайным.
При сборе урожая важно учитывать, что диаметр клубней составляет от 2,5 до 7,5 см. Обычно это происходит с июля. Идеальное время для сбора свеклы - день или вечер.
Основной сезон сбора урожая начинается в октябре. Осенью важно следить за тем, чтобы свекла не подвергалась сильным морозам. Он выдерживает температуру до -3 °C.
Самые важные шаги при уборке свеклы
Время - не единственное, что определяет успех и неудачу при уборке свеклы. При сборе урожая следует учитывать несколько моментов:
- Выдернуть или выкопать корнеклубни из земли
- не отделяйте стебли полностью (если они длиной от 2 до 3 см, их можно хранить дольше)
- Открутите листья и не обрывайте их (иначе клубень «кровоточит»)
Чтобы облегчить сбор урожая, вы можете использовать так называемую вилку для копания (139,00 евро на Amazon). Это осторожно приподнимает клубень в земле и выталкивает его на поверхность. Головку хватают руками и наконец вытаскивают клубень.
Клубни можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев после сбора. Например, их можно хранить в холодильнике или во влажном песке в ящике в подвале. Качество клубней после хранения различается в зависимости от сорта.
Советы и рекомендации
Листья свеклы также можно собирать. Это следует делать раньше, когда они еще нежные, маленькие (не более 10 см) и с низким содержанием щавелевой кислоты. Но будьте осторожны: чтобы клубень продолжал расти, не обязательно срезать все листья.
