Дерево гинкго (Ginkgo biloba) используется в традиционной китайской медицине для различных целей, таких как повышение концентрации внимания и улучшение памяти. Читайте, как сушить листья для чая из гинкго и на что нужно обращать внимание при употреблении чая.
Как правильно сушить листья гинкго?
Чтобы высушить листья гинкго, весной собирайте молодые, здоровые листья. Высушите листья, прижав их промокательной бумагой и тяжелыми книгами, или высушив их при температуре 75°C в духовке, дегидраторе или в теплом темном месте. Сушеные листья хранятся от 9 до 12 месяцев.
Как собрать листья гинкго для сушки?
Лучший способ собрать листья гинкго для сушки заключается в следующем:
- выберите молодые свежие листья
- нет листьев с симптомами заболевания
- листьев с пятнами нет
- без обесцвеченных листьев
- никаких грязных простыней
Соберителистья, включая стебельс дерева, и соберите их в корзину или подобный контейнер - листья должны бытьвоздушными сохранить.
Лучшее время для сбора листьев гинкго -весна, когда листва еще молодая и нежная. Однако будьте осторожны и не собирайте листья с деревьев на оживленных дорогах - они часто загрязнены загрязняющими веществами.
Как аккуратно высушить листья гинкго?
Существуютразличные способы сушить листья гинкго. Это зависит от того, что именно вы планируете делать с высушенными листьями.
- Прессование: Листья гинкго можно сушить в прессе или между двумя толстыми книгами. Для этого поместите листья между двумя слоями промокательной бумаги и положите на них груз. Через одну-две недели листья высохнут, и их можно будет использовать целиком.
- Сушка: Если вы хотите просто высушить листья гинкго, но сохранение формы и цвета для вас не столь важно, вы можете высушить их при температуре 75 °C в духовке, в дегидраторе или на воздухе в темном месте и сушить в теплом месте.
Как долго хранятся сушеные листья гинкго?
Если вы храните их правильно, после высыхания листья гинкго прослужат примернодевять-двенадцать месяцев. Для этого следует удалить их следующим образом:
- залейте в хорошо закрывающийся контейнер, например. Б. банка с завинчивающейся крышкой
- Стеклянная тара должна быть темной, так как свет разрушает ингредиенты
- сухое, прохладное и темное место
Кроме того, не следует удалять листья голыми руками, а использовать чистую ложку или что-то подобное. Это означает, что ни грязь, ни гнилостные бактерии и микробы не попадают внутрь и не заражают оставшиеся листья. Перед каждым удалением также следует братьпробу запаха: Если листья гинкго пахнут затхлым, их следует выбросить.
Что можно сделать с сушеными листьями гинкго?
Традиционно сушеный гинкго используется в качестве чайного листа в стране его происхождения, Китае. Говорят, чтоЧай гинкго обладает множеством полезных для здоровья свойств. А вот как его приготовить:
- Пюре из сушеных листьев гинкго
- Используйте чайную ложку измельченных листьев гинкго на чашку
- залейте сверху кипятком
- ок. Дайте настояться пять-шесть минут
Благодаря своей характерной форме лист гинкго также часто используется дляизготовления и дизайна. Для этого нужно прижимать лист по мере его высыхания, как описано в вопросе выше.
Могу ли я заморозить листья гинкго вместо того, чтобы сушить их?
Если вы хотите заварить чай из собранных листьев гинкго, сначала их следует высушить. В принципе, вы также можете приготовить чай изсвежих или замороженныхлистьев гинкго. Однако недостатком замораживания является то, что оно требуетбольших затрат энергии в течение более длительного периода времени – сушка листьев и их хранение таким способом, однако, не требует никаких затрат энергии и поэтому лучше для климата и окружающей среды.
Совет
Наслаждайтесь чаем гинкго только в умеренных количествах
Однако многие врачи и другие эксперты советуют не пить чай из гинкго регулярно или в больших количествах. В чае содержится гинкголиевая кислота, которая может спровоцировать аллергию и вызвать дискомфорт, включая диарею и рвоту. Беременным женщинам, кормящим женщинам и людям, принимающим лекарства, разжижающие кровь, употребление полностью запрещено.
