Большинство из нас относительно уверенно различают фрукты и овощи. Но с некоторыми фруктами легко ошибиться. Физалис не является камнем преткновения, но некоторые его родственники из семейства пасленовых им являются.
Физалис считается фруктом или овощем?
С ботанической точки зрения физалис являетсяфруктом, поскольку он содержитсеменаиони возникают из цветков растения.
Почему физалис с ботанической точки зрения является фруктом, а не овощем?
Физалис относят к фруктам, потому что плоды имеют семена и развиваются из цветков паслена. Эти особенности характеризуют фрукты.
Кстати: Посколькупомидоры, перец, тыква, кабачки, баклажаны и огурцытакже содержат семена и развиваются из цветков соответствующего растения, они тожес ботанической точки зрения относятся к фруктам С кулинарной точки зрения, конечно, все они являются овощами.
Дляовощейне существует четкого определения. Однако обычно это относится ко всем другим съедобным частям растений, таким каккорни, стебли и листья.
Совет
Физалис также можно использовать в овощных блюдах
Особый вид физалиса, а именно томатилло, можно употреблять в чистом виде или с фруктовыми салатами, например, с классическим физалисом перуанским. Кроме того, зеленоватые плоды томатилло подходят и для овощных блюд, например, рагу. Благодаря своему кисло-сладкому аромату они придают пикантность мексиканским блюдам, а также немного смягчают остроту.
