Домашние аптечки и рождественские пекарни получают пользу от выращенного в домашних условиях аниса. Посадка и уход за однолетним травянистым растением не сложны. Однако сбор семян аниса - головная боль для многих садоводов-любителей. Подробные ответы на часто задаваемые вопросы читайте здесь. О том, как определить спелые семена аниса и правильно их собрать, вы можете узнать здесь.
Когда и как собирать анис?
Анис следует собирать примерно через 6 недель после цветения, то есть с конца августа по октябрь. Готовые к сбору семена можно узнать по увядшим цветкам и коричневатой оболочке. Соберите плодные головки незадолго до того, как они полностью созреют, отрежьте их вместе с плодоножками и повесьте вверх дном для просушки.
Когда время сбора урожая?
Анис (Pimpinella anisum) принадлежит к семейству зонтичных и попал в наши сады из Азии. Востребованные семена с характерным ароматом созревают в белых зонтичных цветках. Следовательно, время цветения и урожай тесно связаны:
- Время цветения аниса: с июля по август
- Время сбора урожая: через 6 недель после цветения
Если посадить анис в солнечном, сухом, щебнисто-суглинистом месте, то сбор урожая начнется в конце августа. В частично затененных, прохладных и влажных местах собирать анис иногда можно только с октября.
Как распознать спелый анис?
Летний период цветения аниса является важным показателем того, что сейчас растут целебные, пряные семена. Поскольку белые цветки-зонтики раскрываются поэтапно, мы рекомендуем регулярно проверять грядку, начиная с августа. Спелый анис можно узнать по увядшим цветкам и семенам с коричневатой оболочкой.
Как правильно собирать анис – как это работает?
Чтобы получить богатый урожай аниса, конкурируйте с увядающими растениями. Анис стремится распределить созревшие семена по всей грядке, чтобы из них могло процветать полчища потомства. Чтобы этот процесс не снизил урожайность культуры, следует действовать быстрее. Как правильно собирать анис:
- Лучшее время - незадолго до полной зрелости
- Отрежьте плодоножки вместе с плодоножками
- Подвесьте стебли аниса головками плодов вниз и дайте им высохнуть
- Расстелите ткань или фольгу, чтобы поймать падающие семена
В качестве альтернативы наденьте на головки плодов воздухопроницаемые пакеты из флиса или хлопка, чтобы в них собирались спелые семена. Храните анис в темных герметичных контейнерах. Такое хранилище сохраняет ценные ингредиенты не менее двух лет. Высушенные семена аниса следует измельчать в ступке только при использовании в качестве пряности или лекарственного растения.
Совет
Анис (Pimpinella anisum) не должен отсутствовать в плане посадки травяной улитки. Для любителей ароматного солнца зарезервируйте место в зоне верхнего Средиземноморья. Садовники на балконе кладут анис в горшок наверху солнечной лестницы с травами.
