Любому, кто выращивает лук, нужно немного терпения, потому что луку обычно требуется не менее четырех месяцев с момента посева, чтобы созреть. Однако время варьируется от сорта к сорту и зависит от того, были посажены зимние или летние луковицы.
Когда и как собирать лук?
Лук готов к уборке, когда большая часть листьев лука пожелтела и загнулась. Сбор урожая осуществляется осторожно с помощью вил-копателей, а затем сушится около 14 дней. Храните лук в воздушных корзинах в темном и сухом месте.
Когда собирают лук?
Время сбора урожая разных сортов лука также варьируется в зависимости от даты посева.
- Лук-севок, посаженный в марте и апреле, можно собирать примерно с конца июля по сентябрь
- Лук-севок, посаженный в сентябре и октябре, можно собирать в следующем году примерно в конце июня
- Семенной лук, посеянный в марте или апреле, созревает с августа по сентябрь
- Семенной лук, посеянный в августе, созревает с июня по июль следующего года
Как распознать зрелость?
В середине лета готовый лук готовится к зиме. Теперь он сохраняет все питательные вещества в клубне. Однако это означает, что трубчатые листы больше не снабжаются в достаточной степени. В результате они медленно умирают. Кончик листа начинает желтеть и засыхать. Этот процесс медленно продолжается вниз. Если садовод наблюдает за этим процессом, он может с помощью вил-копателей немного ускорить отмирание листьев лука. Он осторожно подтыкает почву под луковицами и немного приподнимает луковицы. Эта мера ослабляет корни от земли и означает, что они больше не могут поглощать воду. Поэтому они потом перестают расти и зелень лука вообще больше не получает никаких питательных веществ. За короткое время трубчатые листья лука полностью погибли.
Скручивание листьев
Даже если вы не пользуетесь вилами для копания, вы можете определить, когда лук созрел, потому что листья лука почти полностью пожелтели и, возможно, даже уже разрушились. Распространенная ранее практика скручивания еще зеленых листьев не рекомендуется. Это должно привести к более быстрому созреванию, но все наоборот. Лук не дозревает должным образом и достигает лишь «аварийной спелости». Это отрицательно влияет на дальнейшее хранение. Эта мера облегчает проникновение болезнетворных микроорганизмов и лук начинает гнить.
Как собирают лук?
Если трубчатые листья лука пожелтели и уже загнулись, пора собирать урожай. Для этого лучше всего выбрать сухой, желательно солнечный день, чтобы лук можно было легко вытащить из земли. Но даже в влажный период погоды спелый лук приходится вынимать. земли, иначе они начнут гнить. Влажный лук, покрытый коркой почвы, требует более длительной фазы сушки.
- Возьмите вилы для копания (139,00 евро на Amazon) и осторожно вытащите ими лук из земли.
- В засушливый период луковицы можно оставить на земле для высыхания.
- Если лето выдалось дождливым, стряхните лишнюю почву с собранного лука и храните его в проветриваемых ящиках или на деревянных стеллажах.
- Если у вас есть крытая сушилка, вы можете повесить лук пучками под крышу для просушки.
Фаза сушки должна завершиться примерно через четырнадцать дней.
Хранение лука
После сушки в листьях лука больше не должно быть влаги, внешняя шелуха лука «сухая». Теперь урожай можно хранить. Для этого действуйте следующим образом:
- Стряхните лишнюю землю с луковицы, аккуратно помогая руками.
- Обрезайте сухие корни.
- Отрежьте сухие листья длиной 5 см.
- Положите лук в воздушную корзину.
- Избегайте закрытых пластиковых контейнеров.
- Храните лук в сухом, проветриваемом и темном месте. Подойдут подвалы и неотапливаемые кладовые.
