На протяжении тысячелетий лаванда была одним из самых важных и ценных лекарственных и пряных растений, хотя в настоящее время это растение редко встречается как в культуре, так и в дикой природе. Их место заняли многочисленные сорта и гибриды, но их нельзя использовать в кулинарии или медицине. Поэтому в этой статье вы найдете советы, как распознать настоящую лаванду.
Как узнать настоящую лаванду?
Настоящую лаванду (Lavandula angustifolia) можно узнать по высоте 60-100 см, узколанцетным, опушенным листьям и вечнозеленой окраске листьев с серебристо-белой нижней стороной. Покупая лавандовое масло, обратите внимание на такие добавки, как «тонкий» или «экстра», чтобы купить настоящее лавандовое масло.
Настоящая лаванда против лавандина
Самую большую конкуренцию настоящей лаванде (Lavandula angustifolia) составляет гибрид Лавандина, гибрид настоящей и высокой лаванды (Lavandula latifolia). Эта культивируемая лаванда также в основном выращивается на бескрайних лавандовых полях Прованса и Тосканы. В саду и в дикой природе - хотя лавандин не одичает - отличить эти два вида можно прежде всего по высоте и листьям. В следующей таблице представлен обзор.
| Лаванда | Настоящая лаванда | Лавандин |
|---|---|---|
| Привычка роста | Небольшой кустарник | Небольшой кустарник |
| Высота роста | от 60 до 100 см | до 50 см |
| листья | узкий ланцетный, волосатый | продолговатый, ланцетный |
| Длина листа | от 2 до 5 см | от 4 до 6 см |
| Цвет листьев | вечнозеленый, нижняя сторона серебристо-белая | серозеленый |
| Блум | ежегодно | ежегодно |
| Время цветения | с июня/июля | с июня/июля |
| Высота соцветий | от 10 до 15 см | от 10 до 20 см |
При покупке обращайте внимание на добавки типа «тонкий» или «экстра»
Если вы хотите купить лавандовое масло, обратите внимание на добавки «хорошо» или «экстра» - только тогда вы действительно купите настоящее лавандовое масло. Поскольку выход чистого масла из настоящей лаванды очень скуден, оно стоит соответственно дорого и часто заменяется в промышленности маслом лавандина более низкого качества или даже искусственными ароматизаторами. Они могут пахнуть так же опьяняюще, но не имеют такого же медицинского или кулинарного эффекта.
Совет
Лаванду хохлатую, которую часто выращивают в горшках, от настоящей лаванды можно легко отличить по характерной форме цветков. Цветонос хохлатой лаванды имеет, как следует из названия, четкий «гребень». Кроме того, растение значительно меньше других видов лаванды.
