Зеленая спаржа настолько вкусна, что тарелка мгновенно опустошается. Овощи оказываются на столе очень часто, особенно весной. Но знаете ли вы, что стебли не просто вылезают из земли весной, а растут круглый год, чтобы в конечном итоге побаловать нас своим ароматом? Разведение еще сложнее, чем вы можете подумать на первый взгляд. Однако по сравнению со своим белым родственником зеленая спаржа менее требовательна в выращивании. Подробнее читайте здесь.
Как зеленая спаржа растет круглый год?
Зеленая спаржа вырастает из семян, которые обрабатываются селекционерами и заделываются в почву машинным способом. Растение образует побеги, из которых появляются молодые растения. Осенью он сбрасывает листья и впадает в спячку, чтобы снова прорасти весной.
Различные функции
Хотя зеленая и белая спаржа на самом деле являются одним и тем же растением, визуальную разницу можно заметить с первого взгляда. Но разнообразие видов разнообразно не только по окраске. Зеленая спаржа бывает во многих вариациях. Например, есть разновидности
- собирают рано или поздно
- подходят для легкой, средней и тяжелой почвы
- хорошо или плохо растут под пленкой
- которые имеют более интенсивный аромат
- образующие толстые или тонкие полосы
От семени до стебля – разные стадии роста
Через четыре-пять недель из семени спаржи образуется росток, из которого затем вырастает молодое растение. Однако семена не прорастают сами по себе, а селекционер должен заставить их сделать это посредством сложного процесса. Эти обработанные семена механически заделываются в почву. Благодаря регулярному внесению удобрений и пестицидов столбы медленно процветают. Осенью неубранная зеленая спаржа сбрасывает листья и отступает на зиму. Однако следующей весной овощи вернутся.
Выращивание спаржи без особых усилий
Если вы хотите вырастить спаржу в своем саду, зеленая спаржа рекомендуется больше, чем ее белая родственница. Выращивание этого сорта требует гораздо меньше труда, поскольку зеленая спаржа растет на поверхности почвы и поэтому ее не нужно скапливать в кучу. По этой причине в нем больше полезных ингредиентов.
