Почти 100 лет назад сообщалось о 44 видах салата. Сегодня в Германии все еще можно найти около 30 видов салата. Они различаются не только формой и цветом листьев, но также сроками посева и сбора урожая. Ниже вы найдете обзор наиболее распространенных разновидностей.
Какие виды салата есть в Германии?
В Германии существует около 30 различных видов салата, которые различаются формой, цветом листьев и периодом вегетации. Примерами являются ранний «Merveille des 4 Saisons», средний «Kagraner Sommer 3» и зимний «Larissa».
Ранние, средние и озимые сорта
Салат нельзя выращивать только весной. В зависимости от сорта его также можно сеять летом или даже осенью. Особые озимые сорта сеют в октябре/ноябре, а урожай собирают в декабре или даже позже. Ниже представлен обзор ранних и поздних видов салата:
Ранние сорта салата
| Название сорта салата | Посев | Время сбора урожая | Особенности |
|---|---|---|---|
| Динамит | С февраля до начала июля | С конца апреля по октябрь | Устойчив к вредителям и болезням |
| Грэйзер Краутхойптель 2 | С февраля до начала июля | С середины июня по октябрь | Термостойкий, ароматный, красноватых оттенков |
| Майский король | С февраля по апрель (под стеклом) | С мая | Атмосферостойкие, слегка красноватые внешние листья |
| Мервей из 4 сезона | С февраля по август | Как только сформируется твердая головка | Краснолистный, устойчивый к вирусам |
| Мак | С января по апрель или с августа по сентябрь | С конца апреля по май или с конца октября по ноябрь | Для выращивания под стеклом и фольгой |
| Сильвеста | С февраля по август | Как только сформируется твердая головка | Жаростойкий, пуленепробиваемый |
| Вероника | С февраля по август | Как только сформируется твердая головка | Жаростойкий, выращивание возможно круглый год |
| Виктория | С февраля по август | Как только сформируется твердая головка | Термостойкий |
Средние сорта салата
| Название сорта салата | Посев | Время сбора урожая | Особенности |
|---|---|---|---|
| Аттракцион | с марта по июль | С мая по сентябрь | Упругий, устойчивый |
| Кагран Саммер 3 | с апреля по середину июля | С конца июня по сентябрь | Жаростойкие, пуленепробиваемые, толстые, закрученные внешние листья |
| Майское чудо | с августа по сентябрь | Как только сформируется твердая головка | Атмосферостойкий, осенний посев |
| Мона | с апреля по июль | С мая по сентябрь | Жаростойкие, нежные листья |
| Пират | с апреля по июнь | С мая по сентябрь | Твердые желто-зеленые листья красновато-коричневого цвета |
| Штутгартское чудо | с июня по август | С сентября по ноябрь | Большие, нежные листья |
Зимние сорта
| Название сорта салата | Посев | Время сбора урожая | Особенности |
|---|---|---|---|
| Брайтон | С сентября по январь | С декабря по апрель | Для зимнего выращивания в теплице |
| Лариса | с августа по февраль | С декабря | Быстрорастущий салат, выращиваемый в теплице или под пленкой |
| Зимняя Баттерхед | с июля по август | С февраля по март | Очень выносливые, желтовато-зеленые листья |
