Черепаха - популярное растение для приготовления острых рецептов весной. Если вы не хотите использовать черемшу, собранную в дикой природе, из-за риска путаницы и риска заражения лисьим цепнем, вы также можете посадить это растение в саду.
Как посадить черемшу в саду?
Чтобы посадить черемшу в саду, посадите луковицы или посейте семена в тенистом или полутенистом месте, в идеале под лиственными деревьями или кустами. Следите, чтобы почва никогда не пересыхала полностью, и защищайте молодые растения в первые несколько лет.
Посадка черемши в саду
Вырастить черемшу у себя в саду можно разными способами. Черемша растет сквозь почвенный покров из глубоко сидящих луковиц, которые можно вскрыть вилами-копателями. Однако выкапывайте луковицы черемши только в том случае, если у вас есть на это согласие землевладельца. Также всегда следует оставлять в земле достаточное количество лука, чтобы урожай мог восстановиться. Помимо подземного варианта, черемша также размножается мелкими семенами, которые образуются на длинных стеблях после цветения. Если аккуратно собрать увядшие цветки черемши и в мешке принести их в сад, то можно сеять семена летом и осенью. Однако, как морозному прорастающему средству, черемше может потребоваться до двух лет, чтобы прорасти.
Подходящее место для черемши
Важнейшим условием успешного выращивания черемши в собственном саду является выбор подходящего места. Его можно расположить под лиственными деревьями и кустарниками, так как это позволит черемше перезимовать с некоторой защитой зимой. Место должно быть либо полностью тенистым, либо частично затененным, так как почва для черемши никогда не должна полностью пересыхать. Если черемша чувствует себя комфортно в одном месте, она обычно распространяется на большую популяцию без каких-либо дальнейших действий. Однако в первые несколько лет следует немного защищать молодые растения черемши, так как каждый сбор листьев несколько ослабляет растения.
Использование черемши на кухне
Некоторые люди вообще не переносят вкус черемши, а другим нравится интенсивная чесночная нотка. Например, черемшу можно использовать в следующих блюдах:
- Каперсы с черемшой из почек черемши
- Песто из дикого чеснока
- Паста из дикого чеснока
- Суп из черемши
Советы и рекомендации
Дикий чеснок при посеве семян всегда следует сеять на месте, так как прорастание может занять до двух лет, а пересадка достаточно сложна.
