Зерна граната содержат в середине удлиненное, мягкое, светлое семя. Он имеет длину около 3-5 мм и окружен стекловидной плодовой оболочкой, наполненной темно-красным соком. Говорят, что в гранате около 400 семян.
Для чего используются зерна граната?
Зерна граната содержат удлиненное, мягкое семя, окруженное стеклянной темно-красной плодовой оболочкой. Семена можно использовать для размножения растений граната, но их также можно высушить и использовать в качестве приправы или в мюсли. Они богаты эллаговой кислотой и полифенолами, которые обладают полезными для здоровья свойствами.
Гранат с многочисленными зернами считается символом плодородия и силы в различных культурах и религиях. Плод упоминается как в Библии, так и в Коране; Их описание можно найти в древнегреческой литературе, а также изображения на средневековых картинах. Говорят, что в Египте гранаты использовались в качестве погребального инвентаря.
Размножение семенами
Хотя размножение граната черенками приносит более быстрый успех, выращивание его посевом также возможно. Недостатком этого метода размножения является то, что нельзя предположить, что растения, выращенные из семян, позже зацветут или принесут плоды.
С сентября по январь вы можете самостоятельно собрать семена из купленных плодов. Независимо от сезона граната, семена доступны в семенных магазинах круглый год. Цены начинаются от 1,50 евро за 20 штук, они доступны по цене, а благодаря чрезвычайно высокой всхожести успех не заставит себя долго ждать.
Собранные вами семена следует тщательно очистить от мякоти. Семена, политые на ночь, помещают во влажную почву (легкие проращиватели!) и содержат в тепле, свете и равномерно влажной среде. В зависимости от температуры субстрата прорастание происходит через 3-6 недель. После прорастания молодые растения должны оставаться яркими, теплыми и умеренно поливать. Как только образуются листья, рассаду пересаживают.
Сушёные семена как приправа
Вы можете купить сушеные зерна граната в магазинах специй или магазинах веганских продуктов. Из-за своей древесной консистенции они не всем по вкусу. Знатоки используют высушенные с мякотью семена без красителей и консервантов
- в качестве закуски,
- в мюсли,
- молот для кислых чатни и карри.
Советы и рекомендации
Зерна граната не только имеют восхитительный вкус, но и содержат, среди прочего: эллаговая кислота и полифенолы, которые важны для регуляции клеток. Поэтому их также используют для производства косметики, подтягивающей кожу.
