Малина – очень нежные плоды. Они не переносят давления и длительного хранения. Прежде всего, малину по возможности нельзя мыть. В результате они теряют большую часть своего аромата и быстрее гниют.
Рекомендуется ли мыть малину?
Стоит ли мыть малину? По возможности малину не следует мыть, так как это приведет к тому, что она потеряет аромат и быстрее испортится. При необходимости используйте крупноячеистое сито, кратковременно промойте ягоды слабой струей воды и дайте им хорошо стечь. Промытую малину следует использовать быстро.
Подходящее время для сбора урожая
Малину следует собирать утром, если есть возможность, если не идет дождь. Тогда плоды станут красивыми и сухими, а грязь почти не прилипнет.
собирайте малину осторожно
Правильно собирая ягоды при сборе, вы сможете избежать их мытья.
Немедленно сортируйте заплесневелые или гнилые фрукты и следите за тем, чтобы они вообще не оказались в корзине для сбора урожая. Это также относится к паукам и насекомым, обитающим в кустах.
Если впоследствии вы поймете, что проглядели заплесневелые фрукты, следует промыть малину, чтобы удалить споры плесени.
Как мыть малину при крайней необходимости
- Используйте крупное сито для овощей
- Положите малину рядом
- Настройте струю воды на мягкий душ
- Ненадолго промыть холодной водой
- Хорошо слейте воду с малины
Советы по мытью малины
По возможности поместите малину рядом друг с другом в сито с более крупными отверстиями. Пластиковые сита для овощей более подходят, чем металлические с узкими ячейками. Более широкие отверстия позволяют воде стекать быстрее.
Малину в больших количествах лучше мыть в несколько этапов. Если плоды лежат друг на друге, они повреждаются и не очищаются должным образом.
Не устанавливайте слишком сильную струю воды. Нежная малина лопается от давления и теряет фруктовый сок.
Слейте воду с малины после мытья
Чтобы малина быстро высохла после очистки, слегка покачивайте сито над тазиком с водой.
Положите влажные фрукты на бумажное полотенце и аккуратно раскатайте их. Блин впитывает воду.
Быстро используйте мытую малину
Срок хранения малины очень короткий. Если фрукт мыли, он становится еще короче.
Употребляйте фрукты сразу или сразу перерабатывайте их в компот или варенье.
Промытую малину необходимо хорошо высушить, если вы хотите ее заморозить. В противном случае они слипнутся и при оттаивании станут совершенно мягкими.
Предотвратить загрязнение
В саду можно многое сделать, чтобы малина на кусте оставалась чистой. Это избавит вас от необходимости чистить или даже мыть фрукты.
Свяжите стержни. Тогда малина не соприкасается с почвой.
Посыпаем землю под кустами соломой. Даже если малина упадет на землю или стебли свиснут, соломенный покров защитит ее от грязи.
Советы и рекомендации
Если вам обязательно нужно помыть малину, никогда не оставляйте ее в воде надолго. В противном случае плоды станут мягкими и рассыпчатыми.
