Многие садоводы с нетерпением ждут, когда наконец созреет красная, желтая и черная малина. Как определить, что плоды можно собирать, и на что следует обратить внимание при сборе малины.
Когда и как собирать малину?
Малину следует собирать, когда она готова к сбору, и осторожно, когда она покажет свой яркий цвет. Летняя малина готова к сбору с июня по июль, осенняя – с августа до первых заморозков, а двустворчатая – за два сезона (июнь и август). Свежую малину следует немедленно съесть или переработать.
Срок сбора малины в зависимости от сорта
Когда созреет ваша малина, зависит от того, сажали ли вы летнюю малину, осеннюю малину или так называемую двустворчатую.
Летняя малина
Основной сезон летней малины длится с июня по июль. Иногда плоды продолжают созревать до августа.
Осенняя малина
Сезон сбора осенней малины начинается в августе. В зависимости от сорта вы можете постоянно собирать новые плоды до первых заморозков.
Малина для двух таймеров
Эта малина плодоносит два раза в год. Первый раз их собирают с июня, второй сезон сбора урожая начинается в августе.
Собирайте малину осторожно
Малина очень чувствительна и не переносит давления. Поэтому собирайте плоды очень тщательно. Спелая малина легко отделяется от куста.
Положите малину рядом друг с другом в воздухопроницаемую корзину. Не накладывайте их друг на друга.
Немедленно соберите и используйте малину
Непрерывно собирайте урожай с кустов малины. Как только новые плоды покажут яркий цвет, их можно собирать. Если они остаются на кусте слишком долго, они становятся мягкими и начинают гнить.
Свежая малина хранится очень недолго. Даже в холодильнике они уже через день становятся мягкими и теряют большую часть своего аромата. Поэтому съешьте или переработайте урожай немедленно.
Это можно сделать с малиной
Конечно, сладкие плоды вкуснее всего только что с куста. Они также очень вкусны в летних фруктовых салатах или фруктовых пирогах.
Если урожай оказался слишком обильным, нужно законсервировать малину. Лучше всего это сделать:
- Заморозить сырую малину
- Готовить как компот
- Перерабатывать в варенье
- Сушка малины
Тщательно отбирайте малину для дальнейшей переработки и выбрасывайте плоды, покрытые плесенью или личинками.
Советы и рекомендации
Вы любите малиновое желе? Тогда желательно высадить в саду бессемянные сорта. Для приготовления желе необходимо пропустить малину с семенами через сито. Это создает больше отходов, чем если бы вы могли использовать плод целиком.
