Сладкая кукуруза – с конца июня она резко выросла. Потом оно зацвело и теперь имеет толстые колосья. Но готовы ли они уже к сбору урожая?
Как узнать, что сладкая кукуруза готова к сбору?
Признаками сбора урожая сладкой кукурузы являются коричнево-черные засохшие нити на початке и молочно-белый сок, выделяющийся, когда поцарапаешь зерно. Срок сбора урожая варьируется в зависимости от сорта и степени спелости: с конца июля по октябрь (от 90 до 100 дней после посева).
Время сбора урожая: В зависимости от сорта, с конца июля по октябрь
Вы выращиваете сладкую кукурузу для еды или хотите получить семена? В зависимости от этого сахарная кукуруза должна созревать разное время. Для получения семян кукурузные початки должны высохнуть на растении. Внешние листья тогда коричневые. Обычно это происходит в период с августа по октябрь.
Многие сорта можно собирать для употребления уже в конце июля. Позднеспелые сорта достигают должного уровня спелости в период с сентября по октябрь. По сути, можно сказать, что от посева до сбора урожая проходит от 90 до 100 дней. Початки созревают через три недели после цветения.
Это говорит о том, насколько спелы початки
Спелые початки сладкой кукурузы можно узнать по следующим характеристикам:
- Нити (бывшие виды женских цветов) от коричневого до черного
- Нитки высохли
- Молочная спелость: из зерен кукурузы выделяется молочно-белый сок
Что такое молочная спелость?
Проверьте спелость молока, надрезав кукурузное зерно ногтем или ножом. Если выделяется молочно-белый сок, значит, пора собирать урожай. Однако если выделяется прозрачный и водянистый сок, початки еще незрелые. Когда початки затвердеют, есть уже поздно - самое время собирать семена.
Как собирать урожай?
Початки просто отламывают от растения или срезают ножом. Вам не нужно быть осторожным. Сахарная кукуруза является однолетним растением и после сбора урожая ее компостируют. Для получения семян початки после сбора урожая подвешивают для просушки.
Используйте кукурузу
- употребляйте или сохраняйте сразу после сбора урожая
- хорошо заморозить
- После сбора урожая содержащийся в нем сахар превращается в крахмал (сладость исчезает)
- Не ждите более 8 часов от сбора урожая до потребления
- z. Б. Очистите початки от листьев и готовьте на гриле 20 минут
Совет
Обычно требуется от 2 до 3 проходов сбора урожая, поскольку не все початки созревают одновременно.
