Огурцы и укроп могут дружить на всю жизнь. Популярная трава, которая в основном используется в Центральной и Восточной Европе, а также в Скандинавии, хорошо сочетается не только с огурцами. Здесь вы можете узнать, как и для чего можно использовать укроп.
Для чего можно использовать укроп?
Укроп можно использовать какприправудляприправыблюд из рыбы, картофеля и грибов, а также для салатов, супов и соусов. Его также можно использовать в качествелечебной травы при проблемах с пищеварением, спазмах и напряжении. Используются листья, цветы, семена и стебли.
Какие части укропа можно использовать?
Из укропаможно использовать все надземные части растения. Наибольшей популярностью пользуются кончики укропа, то есть верхние побеги с листьями. Но семена и цветки укропа тоже съедобны, очень ароматны и полезны.
С чем сочетается укроп?
На кухне укроп прекрасно сочетается совощами, такими как картофель, свекла, морковь, огурцы и перец, а также сгрибами,бобовые,мясоирыба. Он придает блюдам свежесть и легкость.
Где на кухне используется укроп?
На кухне укроп используют длярыбы-иблюд из овощей,салатов,СупыиСоусы используются. Заправки и маринады также можно готовить с укропом, а бобовые можно уточнять по вкусу. Он также известен тем, что маринует огурцы. По этой причине укроп также называют огуречной травой.
Как влияет укроп на организм человека?
Anethum Graeolens обладаетпротивовоспалительным,обезболивающим,спазмолитическим,пищеварительноеипротивомикробное на организм человека. Поэтому укроп рекомендуется не только как кулинарная, но и как лекарственная трава.
Как можно использовать укроп как лекарство?
Благодаря своему разнообразному действию укроп может, среди прочего, помочь приПроблемах с пищеварением,Бессонница,Судороги,Напряжениеи дляЗаживление ран. Приготовленный в виде чая, он помогает, например, при метеоризме и изжоге. Лучше всего для этого использовать семена укропа, так как они богаты эфирными маслами.
В каком виде можно использовать укроп?
Укроп можно использоватьсвежий,сушеный,замороженный, какМожно использовать маслоилиУксус. Поскольку трава после сбора быстро теряет свою силу, ее следует как можно скорее обработать, заморозить или высушить.
Как правильно использовать свежий укроп?
Свежий укропне следует готовить с ним, а добавлять в пищу следует только незадолго до подачи на стол. В противном случае аромат при нагревании очень быстро испарится.
Какие специи хорошо сочетаются с укропом?
Среди специйкориандр,душистый перец,горчица,особенно гармоничны кардамонилавр с укропом. Хрен, фенхель, имбирь, лимон и анис также хорошо сочетаются с ароматом укропа.
Совет
Используйте зелень как можно более свежей
Свежесобранный укроп необходимо быстро переработать. Даже при хранении в прохладном месте он быстро высыхает или даже плесневеет.
