Не выбрасывайте инжир, если плод желтый внутри. На самом деле цвет мякоти инжира не позволяет сделать никаких выводов о ее усвояемости. Читайте здесь, съедобен ли желтоплодный инжир.
Съедобен ли инжир с желтой мякотью?
Если инжир желтый внутри, вы можетеесть его без колебаний Желтая мякоть так же богата витаминами, калием и клетчаткой, как и красно-фиолетовая мякоть. Инжир с затхлым запахом, кашеобразной кожурой и плесневым налетом несъедобен, независимо от цвета мякоти.
Какой инжир имеет желтую мякоть?
Некоторые избранные,разновидности инжира с зеленой кожицей желтые внутри и съедобны. Фактически, этот инжир (Ficus carica) с желтой мякотью такой же сочный и сладкий на вкус, как и сорта с фиолетовыми плодами:
- Доттато: итальянский сорт премиум-класса с ароматной желтой мякотью, хорошо подходящий для частного выращивания в Германии.
- Колумбаро: светло-зеленые, относительно крупные плоды с желтыми плодоножками и светло-желтой мякотью.
- Мэри Лейн: крупный желто-зеленый инжир (до 85 г), янтарно-желтый внутри при полном созревании.
- Golddrop (Goutte d’Or): исторический французский домашний инжир, внутри от темно-желтого до медового цвета, сладкий на вкус, особенно выносливый, плодоносит дважды.
Когда не следует есть инжир с желтой мякотью?
Инжир вреден, если плод издаетнеаппетитный кислый запахи кожура кажетсямягкой при испытании под давлением. Эти критерии применимы ко всем сортам инжира, независимо от цвета кожуры и мякоти. Случайный укус испорченной мякоти инжира обычно не является поводом для беспокойства, за одним исключением.
Нельзя есть инжир сзаплесневелым покрытием. Употребление плесени чрезвычайноопасно для здоровья и может вызвать серьезные симптомы отравления, такие как рвота, судороги и диарея.
Совет
Инжир лучше всего есть с кожурой
Свежий инжир лучше всего есть без кожуры. Под кожурой инжира находятся ценные витамины и клетчатка, которые нельзя упускать из виду. Просто вымойте инжир и съешьте его в чистом виде. Если вы не хотите есть кожуру, можно очистить инжир или разрезать его пополам и вынуть вкусную мякоть. Приятного аппетита.
