Все больше и больше людей открывают для себя черные ягоды. Неудивительно, ведь черноплодная рябина съедобна и полезна одновременно. Но пока малоизвестный кустарник также вызывает неуверенность. Это действительно ягоды аронии или несъедобные экземпляры другого растения?
Есть ли риск, что аронию спутают с другими растениями?
Аронию, скорее всего, спутают с каменной грушей. Оба растения различаются количеством плодов на зонтиках, остатках чашелистиков и сроками созревания. Груши ирисберри созревают в июне, ягоды аронии – в августе. Однако оба фрукта съедобны и вкусны.
Есть ли риск, что аронию спутают с другими растениями?
Происхождение черноплодной рябины находится в восточной части Северной Америки. Здесь он редко встречается при сборе в дикой природе, поэтому риск путаницы не играет большой роли. В какой-то момент ситуация может измениться, поскольку с начала этого тысячелетия культивирование неуклонно растет. Наибольшее фруктовое сходство имеет черноплодная рябинас иргойКрасные ягоды аронии войлочной с красной жимолостью. Но в любом случае оно служит только пастбищем для пчел, потому что его плоды неприятны на вкус.
Как отличить черноплодную рябину от шиповника?
На зонтиках ирги висит меньше плодов, чем на аронии. У них еще сохранились изогнутые остатки чашелистиков на кончиках, тогда как плоды аронии более гладкие илиимеют полость чашечки. Полезно то, чторазное время сбора урожая Груши Serviceberry созревают гораздо раньше, уже в середине июня. Уже через 2-3 недели на стебле уже почти не висят плоды, поскольку они очень нравятся птицам. Проходит целый месяц, прежде чем в середине августа на кусте аронии появятся спелые плоды. Впрочем, путаница вовсе не была бы трагичной, ведь плоды ирги съедобны и очень вкусны.
По каким признакам я могу распознать черноплодную рябину?
Арония растет кустом и, в зависимости от сорта, достигает высоты от 1,5 до максимум 4 м. Растение, также известное как черноплодная рябина, летняя зеленая. Другие особенности:
- Лист: 2-8 см длиной, яйцевидной формы, мелкозубчатый, заостренный на конце, появляется в апреле
- Кора: серо-коричневая, гладкая
- Цветок: Зонтичная метелка с множеством отдельных цветков, от белого до бледно-розового цвета, пять лепестков, диаметром около 1 см, цветет в середине мая
- Плоды: сначала зеленые, затем черные, размером с горошину, созревают с середины августа, мякоть ярко-красная, сердцевина
- Вкус: терпкий кисло-сладкий, вяжущий
Совет
Надежная дифференциация – обратите внимание на вкус спелых фруктов
Спелые ягоды аронии все еще очень кислые и терпкие, так что при первом укусе сжимается весь рот. Поэтому большинству людей они вообще не нравятся в сыром виде. С каменной грушей дела обстоят иначе. Их плоды сочные и сладкие.
