В середине лета вы можете в изобилии собирать овощи. Свободные площади можно хорошо использовать для посадки позднеспелых овощей. В этой статье вы можете узнать, какие сорта особенно подходят из-за быстрого роста.
Какие поздние овощи можно выращивать в августе?
Быстрые овощи позднего сезона, которые можно выращивать в августе, включают китайскую капусту, бок-чой, капусту, фенхель, редис, шпинат, эндивий, салат из баранины, мангольд, зимний портулак и свеклу. Обратите внимание на севооборот и семейства растений следующих культур.
капуста
- Традиционнокитайскую капусту сеют как второстепенную культуру в конце июля. Альтернативно, вы можете купить в питомнике небольшие саженцы и пересадить их на грядку в августе.
- Пак Чой становится все более популярным на кухне. Посеянные в начале августа, нежные головки готовы к сбору урожая в конце сентября.
- Капу любители выращивают сорта с нежными листьями как молодые овощи. Сейте капусту довольно густо, рядами на расстоянии 15 сантиметров друг от друга. Вы можете собирать молодые листья постоянно и наслаждаться ими в сыром виде в салате или недолго готовить на пару.
Фенхель
Если вы выращиваете фенхель в горшках на террасе, то пересадить овощ на грядку в качестве второстепенной культуры можно до середины августа. Здесь он растет быстро и созревает самое позднее к началу октября.
Редис
Вкусные клубни могут переносить даже легкие заморозки. Растения, посеянные тонкими рядами, готовы к сбору урожая уже через семь-восемь недель.
Салат и шпинат
- Шпинат на осенний урожай можно сеять до начала сентября. Поскольку осенью погодные условия несколько влажнее, следует использовать поздние сорта, устойчивые к милдью.
- Салат «Эндайв»t - классический осенний салат. Вы можете получить предварительно выращенные растения из питомника и добавить их на грядку в качестве вторичной культуры.
- Теперь настало время популярногокорнузного салата. Если посеять в середине-конце августа, урожай можно будет собрать уже в сентябре.
- ДляЧарда никогда не поздно. Посейте в августе, срежьте листья с ярко окрашенными стеблями, как детские листья. Кратковременное приготовление на пару – чрезвычайно ароматное и полезное наслаждение. Если поздней осенью защитить мангольд от зимы, он хорошо переживет холод и его даже можно выращивать как двулетнее растение.
- Портулак зимний абсолютно нетребователен. Как зимний кресс и дикая ракета, он хорошо прорастает только при низких температурах.
Обратите внимание на севооборот
При пересеве не следует игнорировать севооборот. За любителями, которые едят много, теперь должны следовать те, кто ест слабо или умеренно. Также избегайте использования овощей из того же семейства растений в следующем урожае.
Совет
В августе можно даже вырастить свеклу. Просто посейте такие сорта, как «Красный мяч», немного плотнее и соберите нежные клубни, когда они будут размером с мяч для настольного тенниса.
