Сахарная голова - это салат, который созревает только осенью. Иногда его даже называют зимним салатом. Обладает ли он особыми свойствами, позволяющими ему пережить мороз без повреждений? Лишь частично! Когда дело доходит до холода, у этого растения тоже есть свои ограничения.
Может ли салат Сахарная голова оставаться на улице зимой?
Салат Сахарная голова выдерживает легкие морозы до -5°C и может перезимовать на грядках в мягких регионах. Поздней осенью защищайте растения ватой и собирайте урожай в безморозные дни. В очень холодных условиях их следует собирать к середине ноября и хранить в прохладном месте.
Время сбора урожая на горе Сахарная голова
Сахарная голова - однолетнее растение, не нуждающееся в перезимовке. Сформированный кочан, напоминающий по форме южноамериканский сахарный хлеб, готов к сбору урожая примерно через восемь-двенадцать недель после посева или посадки. Поскольку этот вид салата поступает в грядку с середины июня до конца июля, сезон сбора урожая начинается в конце сентября – начале октября.
В начале сбора урожая заморозков нет, поэтому вопрос о перезимовке изначально не возникает. Поскольку сахарный рулет востребован только в качестве свежего кулинарного ингредиента, его собирают по мере необходимости, что продлевает время сбора урожая. Любой, кто вырастил большое количество, справедливо спрашивает, как долго головки могут оставаться на грядке.
Сахарная голова переносит небольшой мороз
При сборе урожая Горы Сахарной Головы не нужно спешить. Легкие заморозки не влияют на растение, они даже забирают часть его горечи. Важно только, чтобы термометр не опускался ниже -5 °C постоянно.
- В регионах с мягким климатом сахарная голова может перезимовать в грядке
- Поздней осенью укрывать растения ватой
- урожай в безморозные дни собирайте по мере необходимости
Не зимовать в суровых условиях
Если вы проживаете в суровом районе страны, зимовать на Сахарной голове не рекомендуется. Если ожидается, что высокие температуры окажутся ниже нуля, никакая зимняя защита не сможет сохранить его.
Соберите урожай со всей грядки самое позднее к середине ноября, даже если вы не можете использовать все кочаны своевременно. При правильном хранении их можно хранить до двух месяцев. Для этого срежьте все головки близко к корням или выдерните их вместе с корнями.
Заверните растения без корней во влажную газету и храните в прохладном месте. Растения, у которых еще остались корни, подвешивают вверх дном или хранят в контейнерах с влажным песком.
