Стали разнообразнее не только рецепты приготовления салата, но и сорта, которые можно легко вырастить у себя на дачном участке. При правильном сочетании различных салатов урожай можно собирать практически круглый год.
Как вырастить салат у себя в саду?
Чтобы успешно выращивать салат в собственном саду, вам нужно солнечное место и богатая гумусом, хорошо вентилируемая почва. Особенно подходят такие виды салата, как «Майский король», «Ледяной салат», «Аттракцион» и «Merveille des quatre saisons». Регулярный посев и достаточная влажность гарантируют стабильный урожай.
Идеальная салатница
Выберите для салата солнечное место, чтобы избежать излишне высокого уровня нитратов. Кроме того, в тени не образуются твердые кочаны салата. Вам не обязательно засаживать всю грядку; салат также можно использовать в качестве заполнителя пробелов, поскольку его собирают всего через несколько недель. Почва должна быть перегнойной и хорошо аэрированной, желательно с большим количеством компоста.
Какой салат вы бы хотели?
Выбор сортов салата для домашнего сада настолько велик, что каждый садовод должен найти подходящий сорт. Необходимо различать летние и зимние салаты, но важную роль также играет цвет листьев и вкус салата. Ищите крепкие сорта; они более нетребовательны и имеют меньше проблем с вредителями, такими как мучнистая роса или тля.
Здесь вы найдете небольшой выбор подходящих видов салата:
- «Майский король» имеет нежные желто-зеленые листья и особенно подходит для раннего выращивания.
- «Ледяной салат» образует очень твердые головки и особенно хрустящий, но не очень подходит для использования на открытом воздухе. Лучше выращивать его в теплице.
- Аттракион – один из жаростойких сортов.
- “Merveille des quatre saisons” имеет красноватые листья и хорошо подходит для выращивания с весны до осени.
Посев и сбор урожая
Салат можно хорошо выращивать в холодном парнике (329,00 евро на Amazon) или в горшках. Чтобы потом было легче высадить маленькие растения, их не следует сеять слишком густо. Идеально подходят два-три семени на горшок или междурядье около 25 сантиметров. Это расстояние также следует поддерживать между отдельными головами в дальнейшем.
В зависимости от сорта первые кочаны салата можно собрать примерно через пять-семь недель. Однако не сажайте слишком много кочанов салата одновременно, иначе салат начнет скручиваться до того, как вы сможете его собрать. Лучше пересаживать или пересаживать каждые две-четыре недели, тогда вы сможете рассчитывать на регулярный урожай.
Советы и рекомендации
Чтобы получить ранний урожай, выращивайте растения под стеклом или купите их у садовника. Не сажайте салат рядом с петрушкой или сельдереем, это вредно для него. Растениям салата необходимо достаточное количество влаги, чтобы они не повивались.
