Айву родом из Азии можно разделить на два типа: яблочную и грушевую айву. Хотя вкусные плоды в наших широтах выращивают уже давно, они до сих пор считаются экзотикой. В частности, грушевая айва находит все больше и больше поклонников. Какие существуют разновидности и чем они отличаются, вы можете узнать в следующей статье.
Какие сорта грушевой айвы существуют?
Популярные сорта грушевой айвы - Беречки, Сидора-Робуста и португальская грушевая айва. Они характеризуются ароматной, кисло-сладкой мякотью и устойчивостью к таким заболеваниям, как бактериальный ожог и плесень.
Чем отличается грушевая айва?
Плоды айвы грушевой удлиненные и по форме напоминают грушу. Поскольку мякоть мягче и содержит меньше семян, чем у айвы яблочной, их легче обрабатывать, чем их круглых сородичей. Они также подходят для употребления в сыром виде, например, в качестве добавки к фруктовому салату. Однако в целом аромат описывается как несколько более мягкий, чем у сорта яблочной айвы.
Какая грушевая айва самая лучшая?
- Беречки: Эта грушевая айва была названа в честь венгерского помолога Мате Беречки, который вывел этот сорт на рынок. Энергично разрастаясь, это дерево айвы быстро образует прямую широкую крону с необычайно густой листвой. Крупные плоды лимонно-желтого цвета, некоторые покрыты мелкими красными крапинками. Мякоть желто-белая, твердая, твердая только вокруг сердцевины. На вкус ароматный, кисло-сладкий. При приготовлении меняет цвет на красноватый.
- Cydora-Robusta: Эта айва оправдывает свое название, поскольку оказывается очень устойчивой к опасному бактериальному ожогу, пятнистости листьев и мучнистой росе. Плодоносит уже через два-три года. Они сильно пахнут и имеют сильный кисло-сладкий аромат.
- Айва португальской груши: Этот сорт сильнорослый и пряморастущий. Ярко-желтая кожура айвы имеет легкую опушенность. Мякоть очень крупных плодов бело-желтая, очень сочная. Они созревают в середине октября и источают опьяняющий аромат.
Очень вкусно: смесь груши и айвы
К ним относятся такие сорта, как айва-груша «Pyronia veitchii». Эти гибриды дают очень вкусные плоды, которые можно есть прямо с дерева. У них легкая, мягкая и сладкая мякоть, аромат которой отражает крест.
Совет
Плодовые мушки могут доставить настоящую неприятность в конце лета. Положите спелую айву в корзину с фруктами, и маленькие мухи отстанут.
