Выносливая слива не должна отсутствовать ни в одном саду. С июля по ноябрь он радует сладким урожаем. Узнайте больше о различиях между разными видами слив в этой статье.
Какие виды слив существуют?
Существуют разные виды слив, такие как Bühler Frühzwetschge, Zimmers Frühzwetschge, Hanka, Katinka, Ersinger Frühzwetschge, Hauszwetschge, Елена, Презента и Ханита. Эти сорта различаются по времени созревания, вкусу, размеру и возможностям использования, например, для сока, джема, компота или торта.
Ранние сорта
После нежного весеннего цветения ранние сливы с середины июля очаровывают своим сладким вкусом.
Бюлер ранняя слива
Эти плоды можно собирать с конца июля. Сливу самоплодную часто высаживают на приусадебных участках. Благодаря своей прочности Bühler Frühzwetschge считается устойчивым к шарке. Это вирусное заболевание в основном переносится тлей и отрицательно влияет на урожайность сельскохозяйственных культур.
Zimmers Frühzwetschge
Маленькие сладкие плоды созревают в начале августа. Эта темная ранняя слива требует для опыления соседней сливы. Он не самоплоден.
Ханка
С середины июля эта слива приносит свежие фрукты. Темно-синие плоды покрыты светло-голубым инеем. Высокое содержание сахара придает ему освежающий сладкий вкус.
Катинка
Первый сливовый пирог лета можно попробовать вместе с Катинкой. Желтовато-зеленая мякоть плода с середины июля дарит прекрасный вкус.
Эрсингер Фрюхпветшге
Ранний сорт играет важную роль, особенно на западе и юге Германии. Его часто выращивают на приусадебных участках. Их плоды собирают двумя-тремя партиями, начиная с середины августа. Они очень сладкие и средней твердости. Однако дождливое лето отрицательно сказывается на урожае. Классическая домашняя слива подходит для влажных регионов.
Домашняя слива
Этот старый сорт дарит приусадебному участку сладкий осенний сон. Мелкие плоды в основном можно найти в старых садах. В профессиональном садоводстве это происходит только в местах, где нет риска заражения Шаркой.
Елена
В качестве альтернативы выращивают устойчивую Елену. Их сочные сливы немного крупнее отечественных.
Новые породы
Презента
Вкусный фруктовый пирог можно приготовить поздней осенью. Сочная, сладкая мякоть легко отделяется от сердцевины. Сорт Презента также впечатляет своей устойчивостью к Шарке.
Ханита
Этот сорт особенно популярен благодаря своему несравненному внешнему виду и неповторимому вкусу. В 1980 году он был создан на перекрестке. Мякоть средней твердости может весить до 45 граммов. Самоплодный сорт созревает в период с конца августа до середины сентября. Универсальная слива подходит для всех регионов выращивания и может использоваться по-разному.
Сладкие рекомендации по дальнейшей обработке
Сок:
- Бюлер ранняя слива
- Катинка
- Ханита
- Домашняя слива
- Эрсингер Фрюхпветшге
Варенье и компот
- Домашняя слива
- Эрсингер Фрюхпветшге
- Ханита
Начинка для торта
Большинство сортов сливы подходят для приготовления тортов из свежих фруктов. Ханита и Ханка не включены.
Свежее потребление
Плоды вкуснее всего только что сорванные с дерева. Их можно хранить до недели. Сорт сливы Какач Шёне пригоден только для дальнейшей переработки.
Советы и рекомендации
Новые сливовые деревья можно вырастить из сердцевины. Непривитые старые сорта хорошо размножаются побегами.
