Каменные грибы - популярный вид культивируемых грибов, которые можно купить в супермаркете круглый год. Однако вы также можете без особых усилий вырастить вкусные грибы в саду, на балконе или даже в подвале - совершенно без вредных веществ и в органическом качестве.
Как самому вырастить каменные грибы?
Чтобы вырастить косточковые грибы самостоятельно, приготовьте субстрат из соломы или сена, инокулируйте его грибной икрой, поместите в затененное место и держите во влажном состоянии. Прежде чем появятся первые плодовые тела, проходит от нескольких недель до месяцев.
Для новичков: Использование готовых люков
Вы можете облегчить себе задачу и купить так называемые готовые выводки (26 евро на Amazon) в специализированных магазинах, которые поставляются в картонной коробке с уже привитым субстратом. Всегда прилагается подробная инструкция, чтобы вы не ошиблись и получили свой первый опыт выращивания грибов. При использовании такого готового выводка нужно учитывать всего три вещи:
- Субстрат должен быть сначала полностью пропитан грибным мицелием при температуре минимум 18 °C и максимум 24 °C.
- Затем инициируйте формирование плодовых тел, снизив температуру до 10–18 °C.
- Субстрат с мицелием должен быть влажным, но не переувлажненным.
Разведение каменных грибов – вот как это работает
Если описанный выше способ выращивания грибов вам слишком скучен, вы можете вырастить каменные грибы самостоятельно следующим способом:
- Сначала подготавливается субстрат.
- Для этого можно использовать разные материалы, но проще всего - солому или сено.
- Нарежьте солому на мелкие кусочки и предварительно пастеризуйте ее в кипящей воде.
- Тюки соломы хорошо смочите большим количеством воды.
- Теперь инокулируйте солому грибной икрой.
- Раскрошите их и равномерно вмешайте в материал.
- Теперь поместите грибы в место с максимальной температурой 18 °C.
- Это также может быть совсем темно, поскольку грибы не фотосинтезируют.
- Идеально подойдет тенистое место в саду или прохладный подвал.
Чтобы вырастить грибы, нужно много терпения
Теперь осталось дождаться, пока соломинка полностью покроется грибницей и наконец появятся первые плодовые тела. Будьте терпеливы: в зависимости от температуры грибам может потребоваться от нескольких недель до месяцев, чтобы они действительно выросли до первой волны сбора урожая. До этого всегда держите соломинку слегка влажной. К сожалению, грибные культуры быстро заселяются плодовыми мухами и другими насекомыми, которых привлекает интенсивный грибной запах. Этого можно избежать, накрыв ящик для выращивания марлей от мух.
Совет
Вместо того, чтобы покупать готовую грибную икру, вы также можете взять обычные грибы из супермаркета и положить их на смоченную соломинку - содержащиеся в них споры инокулируют материал совершенно естественным образом. Однако при использовании этого метода сбор урожая занимает гораздо больше времени.
