Салат из собственного огорода поражает своей свежестью и содержит значительно больше питательных веществ, чем тот, который продается в супермаркете. Узнайте ниже, как сажать салат и ухаживать за ним в собственном саду.
Как успешно вырастить салат в саду?
Чтобы посадить салат и ухаживать за ним в собственном саду, его следует сажать на открытом солнце, обогащать почву компостом, регулярно поливать, обеспечивать достаточное расстояние между посадками и, при необходимости, бороться с вредителями.
Салат в профиле
- Ботаническое название: Lactuca sativa var.capitata L.
- Разновидности: в Германии доступно около 30 различных сортов
- Срок разработки: от 60 до 120 дней
- Местоположение: полное солнце
- Форма: твердая, округлая голова
- Листья: Преимущественно светло-зеленые, у некоторых сортов красноватые
- Цветок: сложноцветные, астровые, желтые или фиолетовые
- Зимостойкость: есть зимостойкие сорта
Предпочитаю салат
Если вы хотите собрать урожай салата как можно раньше, вы можете начать собирать его дома уже с конца января. Лучше всего салат прорастает при температуре от 15 до 20 градусов, поэтому его желательно разместить на подоконнике более прохладного помещения. Не сажайте более двух семян в лоток для семян, чтобы их можно было легко проколоть позже. Ниже приведены инструкции по успешному выращиванию:
- Поместите семена на глубину 0,5 см в почву и слегка прикройте их.
- Обильно поливайте и следите, чтобы субстрат никогда не высыхал в течение следующих нескольких дней и недель.
- Поместите лотки для семян в светлое место без сквозняков при температуре около 18°C.
- Если больше не ожидается заморозков, вы можете посадить салат на открытом воздухе.
Идеальное место для салата
Салат должен храниться как можно более солнечно. Он не только быстрее и энергичнее развивается на солнце, но и содержание нитратов падает. Салат также любит рыхлую, богатую гумусом почву. Поэтому перед посадкой или посевом следует перекопать почву и добавить под нее щедрую порцию компоста.
Посев или посадка салата на открытом воздухе
Чтобы салату было достаточно места для роста, расстояние между посадками должно составлять не менее 25 см, а для крупных сортов - 30 см. Если вы хотите избежать проколов, вы также можете соблюдать это расстояние при прямом посеве. В противном случае пикируйте, как только растения достигнут высоты в несколько сантиметров. Подробнее об идеальном расстоянии для посадки и выгодных соседях для посадки можно узнать здесь.
Уход за салатом в саду
Обеспечьте достаточный полив, особенно сразу после посева или высадки; Но и в дальнейшем салат следует регулярно поливать. В подкормке нет необходимости, но если вы чувствуете, что вашему салату не хватает питательных веществ, вы можете добавить в него немного компоста. Если вы выращиваете поздние сорта, в холодное время года следует защитить кочаны салата от мороза ватой.
Вредители, угрожающие салату
Улитки любят салат. К сожалению, это не клише, а реальность. Если вы боретесь с улитками в своем саду, возможно, имеет смысл поставить забор от улиток (89,00 евро на Amazon) или что-то подобное. Выращивание на приподнятых грядках также предотвращает заражение улитками. Тля также любит салат. С ними можно бороться экологически чистым способом с помощью отвара крапивы.
Сбор салата
Как только салат достигнет желаемого размера, его следует собрать. В зависимости от сорта срок сбора урожая составляет от 60 до 120 дней после посева. Здесь вы найдете обзор наиболее важных сортов, а также даты их посева и сбора урожая.
