В качестве компонента фруктовых соков маракуйя уже несколько десятилетий продается в супермаркетах этой страны. В сезон свежие маракуйи также подходят в качестве фруктового прохладительного напитка.
Как узнать спелую маракуйю?
Спелая маракуйя имеет насыщенный желтый оттенок, тяжелая на ощупь и имеет твердое, но не твердое плодовое тело. Зеленые маракуйи незрелые, а слишком легкие плоды обычно перезревают и засыхают.
Разница между маракуйей и маракуйей
Термины маракуйя и маракуйя часто используются как синонимы, но это не совсем так. Маракуйя со съедобными семенами и кислой мякотью между ними также принадлежит к роду цветущих страстоцветов. Однако маракуйя - это подвид маракуйи, также известной как гренадилла. Хотя на упаковке сока, содержащей маракуйю, часто неправильно изображается спелая маракуйя фиолетового цвета, на самом деле спелая маракуйя имеет цвет от желтого до оранжевого.
Происхождение и сезон маракуйи
Маракуйя обычно имеет немного более кислый вкус, чем фиолетовая маракуйя. Фрукты нужной степени спелости также очень хороши на вкус, если их вынуть из кожуры, а не только в виде сока. Как и место происхождения, основные районы выращивания маракуйи находятся в тропических широтах. В этой стране маракуйя в супермаркете обычно поставляется из следующих стран:
- Мексика
- Венесуэла
- Боливия
- Эквадор
Сладкую гренадиллу выращивают для регионального потребления, а также иногда в тропических регионах Африки, Азии, Австралии и на различных островах Тихого океана. Из-за большого разброса площадей выращивания в этой стране сезон импортных фруктов круглый год.
Правильно оцениваем степень спелости маракуйи
В отличие от фиолетовых маракуйй, спелые маракуйи невозможно узнать по небольшому подсыханию скорлупы с вмятинами и морщинами. Маракуйи, еще зеленые снаружи, обычно собирали явно незрелыми. Полностью созревшие плоды маракуйи имеют насыщенный желтый цвет и кажутся довольно тяжелыми, учитывая их размер. Слишком легкие маракуйи, как правило, уже перезрелы и поэтому довольно высушены. Поскольку желтые маракуйи несколько более твердые, чем их фиолетовые родственники, твердое плодовое тело не является признаком незрелости.
Советы и рекомендации
Если вы хотите вырастить маракуйю самостоятельно в саду или на подоконнике, необходимо предварительно очистить семена от мякоти, иначе они легко могут заплесневеть.
