Белый клевер не стоит опасаться как сорняк на газоне. Однако дикорастущая трава обладает и множеством положительных свойств, поэтому, возможно, стоит посеять ее в саду. Какие существуют варианты использования клевера белого на кухне и в саду?
Как можно использовать клевер белый?
Клевер белый можно использовать в саду в качестве сидерата, пастбища для пчел, пищевого ингредиента на кухне, лекарственного растения и корма для животных. Растение способствует улучшению почвы и разнообразию насекомых, а также дает съедобные цветы, листья и семена.
Применение белого клевера
- Сидераты
- Пчелиное пастбище
- Кухня
- Лекарственное растение
- Корм для животных
Улучшение здоровья сада с помощью белого клевера
Белый клевер образует очень длинные корни с пузырьками азота на концах и множество маленьких белых отдельных цветков со сладким нектаром. Белый клевер вносит ценный вклад в здоровье сада.
В качестве сидерата клевер белый высевают на подготовленные участки до сентября. Растение прорастает очень быстро. Перед цветением клевер белый скашивают, оставляя корни в земле. Они бережно разрыхляют и удобряют почву.
Белые цветки составляют основу питания многих насекомых. Белый клевер особенно популярен как пастбище для пчел. Однако белый клевер не так хорош на газоне, особенно если по нему босиком бегают дети. Укусы пчел, привлеченные цветами, могут быть очень неприятными.
Белый клевер съедобен
Цветы и листья клевера белого съедобны. Их можно использовать сырыми или готовить в салатах или овощных блюдах. Цветы можно мариновать или использовать для украшения овощных тарелок. Цветки белого клевера благодаря своему мягкому вкусу даже украшают десерты. Семена также можно подавать на стол в свежем виде или в виде рассады.
Клевер белый, как и все виды клевера, содержит ряд ценных ингредиентов. К ним относятся: эфирные масла, дубильные вещества, гликозиды, изофлавоны и фенольные вещества. Чай и экстракт белого клевера применяют при простуде, проблемах с пищеварением, головных болях и даже отравлениях.
Использование клевера белого в качестве корма для животных
Если вы держите дома кроликов, хомяков или морских свинок, следует предусмотреть небольшую грядку для белого клевера. Дикая трава обогащает рацион многих мелких животных.
Пастбищные животные также едят клевер белый на лугах. Однако белый клевер растет стелющимся по земле, поэтому его нелегко есть.
Совет
Растения, которые продаются как счастливый клевер в канун Нового года или в других случаях, не являются белым клевером. Для этого используются виды древесного щавеля.
