Пажитник (Trigonella foenum-graecum), цветок-бабочка из семейства бобовых (Fabaceae), на протяжении тысячелетий использовался как пряность и как лекарственное растение. Особенно используются относительно крупные желтоватые семена. Это однолетнее растение, вырастающее до 80 сантиметров в высоту, довольно легко выращивать в наших регионах Центральной Европы.
Как правильно посадить пажитник?
Чтобы успешно посадить пажитник, вам следует выбрать солнечное и защищенное место, использовать суглинистый и хорошо дренированный субстрат и посеять семена прямо в открытый грунт в период с марта по май на глубину около одного сантиметра.
Какое место предпочитает пажитник?
Пажитник родом из Персии, но на протяжении тысячелетий его выращивали в Индии, Египте и на Аравийском полуострове. В результате растение привыкло к теплому, достаточно сухому и, главное, солнечному климату. Поэтому сейте пажитник в максимально солнечном и защищенном месте.
Какой субстрат нужен пажитнику?
Пажитник предпочитает суглинистый, но хорошо дренированный субстрат. Растение также следует выращивать с как можно меньшим количеством азота, т.е. ЧАС. Лучше избегать подкормок роговой стружкой, компостом или навозом.
Как посадить или посеять пажитник?
Сейте семена пажитника прямо на открытом воздухе в период с марта по май. Землю предварительно тщательно перекапывают и разгребают граблями до состояния мелкой крошки. Пажитник - темный прорастатель, поэтому семена следует вдавливать в почву примерно на один сантиметр. Поддерживайте место посева слегка влажным, пажитник прорастет примерно через неделю.
Можете ли вы предпочесть пажитник?
Пажитник не обязательно выращивать, а растения по возможности нельзя перемещать.
Можно ли выращивать пажитник в горшке?
Если горшок достаточно глубокий, вы также можете выращивать пажитник в ведре. Растение образует глубокие стержневые корни.
Как размножить пажитник?
Пажитник размножается только семенами.
Когда цветет пажитник?
Период цветения пажитника – с апреля по июль.
Когда можно собирать урожай пажитника?
Семена собирают, как только стручки начинают раскрываться в период с августа по сентябрь. Кроме того, молодые саженцы (также известные как «ростки») съедобны, и их можно собирать уже через несколько дней после посева. Свежие листья можно использовать до сентября.
Совет
Вы можете высушить свежесобранные листья и использовать их в качестве приправы - например, при выпечке хлеба, сырных блюдах или восточных или индийских рагу.
