Для нормального развития иссопа нужно много солнца, сухая известковая почва и защищенное от ветра место в клумбе с травами. В домашнем саду иссоп также можно сажать между другими овощными растениями. Его интенсивный аромат отпугивает вредителей.
Как выращивают иссоп в саду?
Выращивание иссопа требует много солнца, сухой известковой почвы и защищенных от ветра условий. Посев проводят в теплице или на подоконнике с февраля или прямо на открытом воздухе в мае. Растение морозостойкое и нетребовательное, идеально рядом с тимьяном и шалфеем.
Иссоп - многолетний полукустарник, распространенный от Средиземноморья до Горного Алтая. Благодаря морозостойкости его можно выращивать и в открытом грунте в Германии. Идеально подойдет защищенная от ветра грядка с травами на ярком солнце рядом с тимьяном и шалфеем.
Когда и как сеют иссоп?
Иссоп можно выращивать в теплице (94 евро на Amazon) или на подоконнике с февраля или сеять прямо на открытом воздухе в мае. Семена прорастают на свету и не засыпаются почвой. Посев остается влажным.
Есть ли у иссопа особые требования к местоположению?
Растение считается очень теплолюбивым, но в остальном довольно нетребовательным. Достаточно богатой известью, проницаемой почвы в защищенном от ветра и солнечном месте. Даже в середине лета о поливе можно не беспокоиться, засуха переносится без проблем.
Как иссоп уживается с другими садовыми растениями?
Иссоп популярен среди пчел и бабочек, но не улиток, гусениц и тли. Поэтому рекомендуется сажать растения между овощами, подверженными нападению вредителей. Иссоп также является хорошим компаньоном для роз, за которым легко ухаживать.
Как долго цветет иссоп?
Период цветения длится с июня по октябрь. Цветки темно-синие, реже светло-розовые. Обрезку проводят сразу после цветения, чтобы растение не облысело.
Какие части растения собирают для приправы?
Молодые листья, кончики побегов и цветы можно собирать, начиная с июня, и использовать (экономно) для приправы к различным блюдам:
- для маринования мяса на гриле,
- для салатов и сырых овощей (например, помидоров),
- в творожных блюдах, соусах, соусах, масле с травами,
- в супах и мясных блюдах,
- в качестве ингредиента травяного чая.
Как размножается иссоп?
Иссоп легко размножается семенами, которые можно купить или взять у существующих растений. Если место подходящее, нетребовательное растение тоже любит сеять себя.
Совет
Иссоп следует использовать свежим после сбора урожая. Его траву также можно сушить, но после сушки аромат ослабевает.
